یه دورهمی شیرین و دوست داشتنی

ماه چهره خلیلی زادهٔ ۲۵ دی ۱۳۵۵ در تهران  درگذشته ۱۷ مرداد ۱۳۹۹ در لندن بازیگر سینما و تلویزیون ایرانی بود.

زندگی نامه

ماه چهره خلیلی دارای مدرک کارشناسی ارشد معماری از دانشگاه آکسفورد انگلستان بود و همچنین یک دوره بازیگری را در مدرسه متد (Method School) در لندن گذرانده بود.

او که نوهٔ دختریِ پروین سلیمانی بود، بازیگری در تلویزیون را با سریال مختارنامه ساخته داود میرباقری و بازی در سینما را با فیلم چشمان سیاه ساختهٔ ایرج قادری آغاز کرد.

درگذشت

ماه چهره خلیلی در ۱۷ مرداد ۱۳۹۹ بر اثر سرطان لوزالمعده در ۴۳ سالگی در لندن درگذشت.

فیلم شناسی

ماه چهره خلیلی

سینمایی

اشنوگل (۱۳۹۵)

قرارمون پارک شهر (۱۳۹۵)

یادم تو را فراموش (۱۳۹۵)

صله سحر (۱۳۹۴)

سوت دل (۱۳۹۳)

قلب سفید قاصدک ها (۱۳۹۳)

رنج و سرمستی (۱۳۹۲)

فصل انار (۱۳۹۲)

سلام بر فرشتگان (۱۳۹۱)

شبکه (۱۳۸۹)

پرنده باز (۱۳۸۹)

مرگ کسب وکار من است (۱۳۸۹)

شور شیرین (۱۳۸۸)

سایه وحشت (۱۳۸۷)

موش (۱۳۸۷)

پرونده هاوانا (۱۳۸۴)

تله (۱۳۸۴)

نقاب (۱۳۸۳)

چشمان سیاه (۱۳۸۱)

عشق و خیانت

مجموعه تلویزیونی

مرضیه (۱۳۹۸)

دختر گمشده (۱۳۹۷)

گذر از رنج ها (۱۳۹۳)

کلاه پهلوی (۱۳۹۱)

در چشم باد (۱۳۸۷)

مختارنامه (۸۹ ۱۳۸۳)

تله فیلم

از میان سایه ها (۱۳۹۲)

ماه چهره خلیلی در سال ۱۳۹۵
زمینه فعالیت	سینما تلویزیون تئاتر
تولد	۲۵ دی ۱۳۵۵ تهران، ایران
مرگ	۱۷ مرداد ۱۳۹۹ (۴۳ سال) لندن، بریتانیا
علت مرگ	سرطان لوزالمعده
محل زندگی	تهران، لندن
ملیت	ایرانی
پیشه	بازیگر
سال های فعالیت	۱۳۸۱ ۱۳۹۹
همسر(ها)	ابراهیم اشرفی
فرزندان	پرواز

 

حسین پناهی دژکوه (زادهٔ ۱۳۳۵ دژکوه  درگذشتهٔ ۱۳۸۳ تهران) شاعر،فیلسوف،نویسنده، کارگردان و بازیگر ایرانی بود.[۲]

او یکی از ۲۵ بازیگری است که توانسته بیش از یک بار نامزد سیمرغ بلورین بهترین بازیگر نقش مکمل مرد شوند.

حسین پناهی در ۶ شهریور ۱۳۳۵ در روستای دژکوه واقع در حوالی شهر سوق از توابع شهرستان کهگیلویه در استان کهگیلویه و بویراحمد زاده شد. پس از اتمام تحصیل در بهبهان به توصیه و خواست پدر برای تحصیل علوم دینی به شهر قم رفت و در حجره ایی در مدرسهٔ علوم دینی آیت الله گلپایگانی در قم ساکن و مشغول به تحصیل شد بعد از پایان تحصیلات برای ارشاد و راهنمایی مردم به محل زندگی اش بازگشت. چند ماهی در کسوت روحانیت به مردم خدمت کرد تا اینکه زنی برای پرسش مسئله ای شرعی که برایش پیش آمده بود پیش حسین رفت و از حسین پرسید که فضلهٔ موشی داخل روغن محلی که حاصل چند ماه زحمت و تلاشم بود افتاده است، آیا روغن نجس است؟ حسین با وجود اینکه می دانست طبق فتوای فقهی رایج، روغن نجس است (روغن محلی معمولاً در تابستان از حرارت دادن کره به دست می آید و در هوای آزاد و با توجه به گرم بودن هوا در تابستان روغن همیشه به صورت مایع است)، ولی این را هم می دانست که حاصل چند ماه تلاش این زن روستایی، خرج سه چهار ماه خانواده اش را باید تأمین کند، به زن گفت نه همان فضله و مقداری از اطراف آن را دربیاورد و بریزد دور، روغن دیگر مشکلی ندارد. بعد از این اتفاق بود که حسین علی رغم فشارهای اطرافیان نتوانست تحمل کند که در کسوت روحانیت باقی بماند. این اقدام حسین به طرد وی از خانواده نیز منجر شد. حسین به تهران آمد و در مدرسهٔ هنری آناهیتا چهار سال درس خواند و دوره بازیگری و نمایشنامه نویسی را گذراند.

دوران حرفه ای[ویرایش]

پناهی بازیگری را نخست از مجموعه تلویزیونی محله بهداشت آغاز کرد. سپس چند نمایش تلویزیونی با استفاده از نمایشنامه های خودش ساخت که مدت ها در محاق ماند.

با پخش نمایش دو مرغابی در مه از تلویزیون که علاوه بر نوشتن و کارگردانی خودش نیز در آن بازی می کرد، خوش درخشید و با پخش نمایش های تلویزیونی دیگرش طرف توجه مخاطبان خاص قرار گرفت.

نمایش های دو مرغابی در مه و یک گل و بهار که پناهی آنها را نوشته و کارگردانی کرده بود، بنا به درخواست مردم به دفعات از تلویزیون پخش شد. در دهه شصت و اوایل دهه هفتاد، او یکی از نوآورترین نویسندگان و کارگردانان تلویزیون بود.

به دلیل فیزیک کودکانه و شکننده، نحوه خاص سخن گفتن، سادگی و خلوصی که از رفتارش می بارید و طنز تلخش بازیگر نقش های خاص بود. اما حسین پناهی بیشتر شاعر بود؛ و این شاعرانگی در ذره ذره جانش نفوذ داشت. نخستین مجموعه شعر او با نام من و نازی در ۱۳۷۶ منتشرشد. این مجموعهٔ شعر تاکنون بیش از شانزده بار تجدید چاپ و به شش زبان زندهٔ دنیا ترجمه شده است. در یک کلام حسین خدا را از راه عرفان دید.[۳]

درگذشت[ویرایش]

وی در ۱۴ مرداد ۱۳۸۳ در سن ۴۸ سالگی بر اثر سکته قلبی فوت و در قبرستان شهر سوق (واقع در استان کهگیلویه و بویر احمد) به وصیت خود او به دلیل اینکه مادرش در آنجا دفن شده است به خاک سپرده شد. علت مرگ وی بنا به گواهی فوت ایست قلبی بوده است.

سال شمار وقایع مهم زندگی[ویرایش]

حسین پناهی در ۶ شهریور ۱۳۳۳ در روستای دژکوه در استان کهگیلویه و بویراحمد چشم به جهان گشود. پدرش علی پناه و مادرش ماه کنیز نام داشت.

۱۳۴۱

رفتن به مکتب خانه دژکوه

۱۳۴۵

اتمام دوره ابتدایی

۱۳۴۶

ترک دژکوه، رفتن به سوق

خواندن کلاس ششم

۱۳۴۷

رفتن به بهبهان و گرفتن سیکل

۱۳۵۱

رفتن به قم و طلبگی

۱۳۵۴

رها کردن درس حوزوی

سفر به شوشتر و یکسال آموزگاری در آن شهر

۱۳۵۵

اقامت در اهواز و اشتغال به شغل های مختلف

۱۳۵۶

بازگشت به روستای دژ کوه و ازدواج با همسرش شوکت

۱۳۵۷

رفتن به اهواز و کار در کتابخانه ای در آن شهر

تولد فرزند نخست (لیلا)

۱۳۵۹

رفتن به جبهه عضویت در سپاه پاسداران و فعالیت در بخش های فرهنگی

تولد دومین فرزند (آنا)

۱۳۶۰

مهاجرت به تهران

سکونت در یکی از مقبره های خصوصی امامزاده قاسم به مدت یک سال

عضویت در گروه تئاتری آناهیتا

۱۳۶۱

نخستین تجربه های نمایشنامه نویسی

نوشتن یک گل و بهار

کارگردانی نمایشنامه خوابگردها

۱۳۶۲

نوشتن آسانسور

نوشتن و کارگردانی تله تئاتر سرودی برای مادران

۱۳۶۳

تولد سومین فرزند (سینا)

نخستین تجربه های بازی در تله تئاترهای تلویزیونی

بازی در سریال محله بهداشت

نوشتن به سبک آمریکایی

۱۳۶۴

استخدام در صدا و سیما

بازی در سریال گرگ ها

نوشتن دل شیر

نوشتن دو مرغابی در مه

۱۳۶۵

نخستین بازی در سینما

بازی در فیلم سینمایی گال

بازی در فیلم سینمایی گذرگاه

بازی در فیلم سینمایی تیرباران

بازی در تله تئاترهای دو مرغابی در مه

۱۳۶۶

کارگردانی تله تئاتر ماجراهای رونالد و مادرش

بازی تله تئاتر در آیینه خیال

۱۳۶۷

بازی در فیلم سینمایی در مسیر تندباد

بازی در فیلم سینمایی هی جو

بازی در فیلم سینمایی ارثیه

بازی در فیلم سینمایی نار و نی

نوشتن نخستین شعرها

۱۳۶۸

فوت مادر

بازی در فیلم سینمایی راز کوکب

نوشتن مجموعه شعر من و نازی

۱۳۶۹

بازی در فیلم سینمایی چاووش

بازی در فیلم سینمایی سایه خیال

دیپلم افتخار بهترین بازیگر جشنواره فجر برای فیلم سایه خیال

نوشتن پیامبران بی کتاب

۱۳۷۰

بازی در فیلم سینمایی اوینار

بازی در فیلم سینمایی مهاجر

نوشتن کابوس های روسی

۱۳۷۱

نوشتن گوش بزرگ دیوار

بازی در فیلم سینمایی هنرپیشه

بازی در فیلم سینمایی مرد ناتمام

۱۳۷۲

نوشتن خروس ها و ساعت ها

انتشار کتاب من و نازی

۱۳۷۳

بازی در فیلم سینمایی آرزوی بزرگ

بازی در فیلم سینمایی روز واقعه

۱۳۷۴

نوشتن بازی و کارگردانی سریال بی بی یون برای تلویزیون، سریال توقیف و چند سال بعد نسخه سانسور شده آن از تلویزیون نمایش داده شد. (در حدود دو سوم کل مجموعه)

انتشار دو مرغابی در مه

۱۳۷۵

انتشار آلبومی از دکلمه شعرهایش با نام ستاره ها

بازی در سریال دزدان مادر بزرگ

۱۳۷۶

به صحنه بردن نمایش چیزی شبیه زندگی

انتشار چیزی شبیه زندگی

انتشار بی بی یون

انتشار خروس ها و ساعت ها

۱۳۷۷

بازی در فیلم سینمایی کشتی یونانی

۱۳۷۸

نوشتن دیالوگ های سریال امام علی و بازی در آن

۱۳۷۹

بازی در سریال یحیی و گلابتون

۱۳۸۰

بازی در سریال آژانس دوستی

۱۳۸۱

نوشتن مجموعه نمی دانم ها

بازی در سریال روزگار قریب

۱۳۸۲

بازی در سریال آواز مه

نوشتن مجموعه سال هاست که مرده ام

۱۳۸۳

آغاز ضبط آلبوم دوم دکلمه هایش از خرداد ماه

تصمیم برای جمع آوری مجموعه شعرهایش

پایان ضبط دکلمه شعرهایش در شب یک شنبه یازدهم مرداد

آخرین تماس تلفنی با پسرش سینا در ساعت ۹ شب چهارشنبه چهاردهم مرداد

فوت در ۱۴ مرداد ۱۳۸۳

کشف پیکرش توسط دخترش آنا در ساعت ۱۰ شب شنبه ۱۷ مرداد در خانه اش واقع در خیابان جهان آرا

معاینه پزشکی قانونی و تعیین «ایست قلبی» به عنوان علت مرگ

تدفین پیکرش در سوق به تاریخ سه شنبه بیست و یکم مرداد ۱۳۸۳

انتشار آلبوم دکلمه آخرین سروده هایش به نام «سلام، خداحافظ» در پانزدهم مهر ماه

انتشار مجموعه کامل اشعارش به نام «چشم چپ سگ» در هفت دفتر در اردیبهشت ۱۳۸۴

۱۳۹۰

انتشار دو سی دی دکلمه هایش با نام راه با رفیق.

وی یک دفتر شعر و یک نوشته تئاتر به نام چیزی شبیه زندگی ۲ دارد که هنوز چاپ نشده اند.[۴]

زمینه فعالیت	شعر، نویسندگی، نمایشنامه نویسی، بازیگری، تئاتر کارگردانی[۱]
تولد	۶ شهریور ۱۳۳۵ روستای دژکوه، شهرستان کهگیلویه، استان کهگیلویه و بویراحمد، ایران
والدین	ماه کنیز ، علی پناه
مرگ	۱۴ مرداد ۱۳۸۳ (۴۸ ساله) تهران
محل زندگی	تهران
مدفن	سوق، کهگیلویه و بویر احمد، ایران
ملیت	ایرانی
پیشه	بازیگر، کارگردان، نویسنده، شاعر،فیلسوف
سال های فعالیت	۱۳۶۰ تا ۱۳۸۳
فرزندان	لیلا پناهی آنا پناهی سینا پناهی

 

زرشک (Berberis vulgaris) بوش بومی اروپا ، آسیا ، خاورمیانه و آفریقای شمالی است که در بسیاری از مناطق آمریکای شمالی طبیعی شده است. انواع توت های زرشک به طور سنتی برای تهیه مربا و ژله استفاده می شود. اما این گیاه همچنین به عنوان داروی مردمی برای اختلالات گوارشی ، از جمله یبوست ، اسهال ، سوء هاضمه ، سوزش سر دل و از بین رفتن اشتها ، سابقه طولانی دارد. تصور می شد که صفرا جریان را افزایش می دهد ، به همین دلیل از این بیماری برای مشکلات کبد و کیسه صفرا استفاده می شود. به صورت موضعی توصیه می شود شرایط پوستی مانند اگزما ، پسوریازیس و آکنه و همچنین زخم های جزئی را درمان کنید.

تصور می شود عناصر فعال موجود در زرشک آلکالوئیدهای ایزوکینولین ، به ویژه بربرین هستند. آلکالوئیدها یک کلاس از پایه های طبیعی حاوی نیتروژن آلی هستند. سایر آلکالوئیدهای شناخته شده شامل مورفین ، استریکنین ، کینین ، افدرین و نیکوتین هستند. آلکالوئیدهای موجود در زرشک در ریشه ، ریزوم و پوست ساقه گیاه یافت می شود. سایر گیاهان حاوی بربرین ، طلای زرد (که غلظت بیشتری از بربرین نسبت به زرشک دارد) ، گیاه چینی Coptis و انگور اورگان است.

راه های مصرف زرشک
 JR Bee / Verywell
فواید سلامتی
اگرچه مطالعات مربوط به بربرین وجود دارد که ممکن است در مورد زرشک اعمال شود ، اما شواهدی درباره هرگونه مزایای سلامتی برای زرشک بسیار ضعیف است. هر فایده ای به احتمال زیاد به این واقعیت وابسته است که حاوی بربرین است ، که استفاده های پزشکی در آن برقرار شده است

به عنوان مثال ، دانشمندان استفاده سنتی از بربرین در مبارزه با عفونت ها را بررسی کرده اند. براساس یک مقاله مروری در سال 2008 در مورد رویکردهای طبیعی برای پیشگیری و درمان عفونتهای دستگاه ادراری تحتانی ، عصاره های بربر فعالیت ضد میکروبی قابل توجهی را در برابر انواع ارگانیسم ها ، از جمله باکتری هایی مانند کلامیدیا ، ویروس ها ، قارچ ها و تک یاخته ها نشان می دهند.

چینی ها بیش از 3000 سال از داروهای گیاهی حاوی بربرین استفاده کرده اند و بربرین یک داروی بدون نسخه در آن کشور برای معالجه عفونت های دستگاه گوارش مانند اسهال باکتریایی است. در سال 1988 ، هنگامی که از بربرین برای درمان اسهال در بیماران دیابتی در چین استفاده شد ، اثر هیپوگلیسمی بربرین کشف شد.

بانک اطلاعاتی جامع داروهای طبیعی (NMCD) ، یکی از قابل اطمینان ترین منابع داروهای طبیعی موجود ، بربرین را به عنوان "احتمالاً مؤثر" برای طیف وسیعی از شرایط ارزیابی می کند .4 در اینجا آورده شده است:

سانکر سورس
تحقیقات نشان می دهد که استفاده از ژل حاوی بربرین می تواند باعث کاهش درد ، قرمزی ، از بین رفتن و اندازه زخم در افراد مبتلا به زخم های کانکر 5 شود.

دیابت
به نظر می رسد که بربرین میزان قند خون را در افراد مبتلا به دیابت اندکی کاهش می دهد. نتایج یک مطالعه مقدماتی بر روی 84 بیمار منتشر شده در سال 2008 نشان می دهد که مصرف 500 میلی گرم بربرین دو تا سه بار در روز تا سه ماه ممکن است قند خون را به همان میزان مؤثر با متفورمین ، داروی خط اول برای دیابت نوع 2 کنترل کند. علاوه بر این ، بربرین بر خلاف متفورمین ، که تقریباً هیچ تاثیری در آن ندارد ، تأثیر مطلوبی بر کلسترول نشان داد. همانطور که نویسندگان یک مقاله مروری از سال 2015 خاطرنشان کردند ، "با مدارک اندکی در مورد عوارض جانبی ، بربرین به عنوان یک داروی احتمالی بالقوه برای درمان دیابت نوع 2 در نظر گرفته شده است."

کلسترول بالا
شواهد اولیه وجود دارد که نشان می دهد که بربرین می تواند به کاهش سطح کلسترول در افراد مبتلا به کلسترول بالا کمک کند. مصرف 500 میلی گرم بربرین دو بار در روز به مدت سه ماه به نظر می رسد کلسترول کل ، LDL یا کلسترول "بد" و سطح تری گلیسیرید را در افراد مبتلا به کلسترول بالا کاهش می دهد.

در یک کارآزمایی بالینی دیگر ، 63 بیمار مبتلا به کلسترول بالا به طور تصادفی به سه گروه تقسیم شدند. گروه اول تحت درمان با بربرین (1000 میلی گرم در روز) ، گروه دوم با داروی تجویز شده سیمواستاتین (20 میلی گرم در روز) و گروه سوم قرار گرفتند. با ترکیبی از بربرین و سیمواستاتین. نویسندگان گزارش کردند که کاهش 24٪ در سطح LDL در افراد تحت درمان با بربرین ، کاهش 14٪ در افراد تحت درمان با سیمواستاتین و 32٪ کاهش در گروه تحت درمان با سیمواستاتین و بربرین.

فشار خون بالا
مصرف 9/0 گرم بربرین در روز به همراه داروی کاهش دهنده فشار خون آملودیپین باعث کاهش فشار خون سیستولیک (تعداد بالا) و فشار خون دیاستولیک (تعداد پایین) بهتر از مصرف آملودیپین به تنهایی در افراد با فشار خون بالا می شود.9.

سندرم تخمدان پلی کیستیک (PCOS)
تحقیقات نشان می دهد که بربرین می تواند قند خون را کاهش دهد ، سطح کلسترول و تری گلیسیرید را کاهش دهد ، سطح تستوسترون را کاهش داده و نسبت کمر به لگن را در زنان مبتلا به PCOS کاهش دهد ، یک اختلال هورمونی است که در بین زنان در سنین باروری شایع است .10 در برخی از زنان مبتلا به PCOS ، متفورمین دارو برای جلوگیری از ابتلا به دیابت تجویز می شود (نشان داده شده است که زنان مبتلا به PCOS در مقایسه با زنان با وزن یکسانی و بدون این بیماری دارای انسولین بالاتری هستند). برخی تحقیقات نشان می دهد که بربرین می تواند قند خون مشابه متفورمین را کاهش دهد ، اما به نظر می رسد که بربرین سطح کلسترول را بهتر از دارو بهبود می بخشد.

بربرین همچنین ممکن است باروری را بهبود بخشد. در یک مطالعه مقدماتی ، به 98 زن تحریک کننده فشار خون با PCOS بربرین داده شد (خونریزی آنوولاسیون نوعی خونریزی غیر طبیعی رحم است) .11 تخمک گذاری پس از چهار ماه مصرف بربرین به طور متوسط 25٪ بهبود یافت. مطالعه دیگری که در Endocrinology بالینی منتشر شده است ، نشان داد که زنان مبتلا به PCOS که به طور تصادفی برای مصرف berberine انتخاب شدند ، نسبت به متفورمین یا دارونما و حاملگی کمتر از 12 هفته قبل از درمان IVF ، حاملگی بیشتری داشتند.

</s>avkanî

اسهال
یکی از شناخته شده ترین کاربردهای زرشک به عنوان گیاه دارویی برای معالجه اسهال و دیسنتری بود و تحقیقات برای این منظور حداقل به اواسط قرن بیستم باز می گردد. در یک مطالعه منتشر شده در مجله بیماریهای عفونی ، مبتلایان به اسهال ناشی از E. coli که یک دوز واحد 400 میلی گرم بربرین مصرف کرده اند ، در مدت هشت ساعت بعد از درمان ، در مقایسه با گروه دارونما ، کاهش 48٪ در حجم مدفوع را تجربه کردند. گروه berberine همچنین به طور قابل توجهی بیشتر از 24 ساعت پس از درمان از بروز اسهال متوقف شد. با این حال ، براساس NMCD ، شواهد کافی برای سنجش اثربخشی بربرین برای اسهال وجود ندارد

انتخاب ، تهیه و ذخیره سازی
علاقه مندان به زرشک توصیه می کنند با داشتن آنها در سس ، ژله ، آب میوه ، شراب یا چای خود را با انواع توت ها معرفی کنید. همچنین می توانید هنگام پخت ، برخی از زرشک ها را برای کشمش یا زغال اخته امتحان کنید (زرشک ها طعم سوش را می دهند). زرشک (که به آن zereshk نیز گفته می شود) را می توان در فروشگاه های مواد غذایی مدیترانه ای یا خاورمیانه ، برخی فروشگاه های مواد غذایی و یا از طریق اینترنت خریداری کرد. برای حفظ رنگ و کیفیت ، حتما توت ها را یخ بزنید.

زرشک در چای ، تنتور ، کپسول ، عصاره مایع ، گیاه خشک و قرص و همچنین پماد موضعی موجود است. هیچ دوز روزانه مشخصی برای زرشک وجود ندارد: توصیه ها از دو گرم تا شش گرم انواع توت ها یا مقدار معادل آن در فرم عصاره وجود دارد. 15 عصاره زرشک به طور استاندارد حاوی 8 تا 12 درصد آلکالوئید است ، که بربرین رایج ترین آن است. . با این حال ، مشخص نیست که زرشک به اندازه کافی بربرین برای تولید هر گونه مزایای احتمالی احتمالی فراهم می کند.

عوارض جانبی احتمالی
در دوزهای زیاد ، زرشک ممکن است باعث استفراغ ، اسهال ، تشنج و افت خطرناک در فشار خون ، ضربان قلب و تنفس شود. 16 بدون زنگ گفتگو با پزشک خود زرشک را مصرف نکنید ، به خصوص اگر ضد انعقاد خون (رقیق کننده خون) مصرف می کنید ، خون خودداری کنید. داروهای فشار خون ، داروهای دیابت ، دیورتیک ها (قرص های آب) ، آنتی بیوتیک ها و آنتی هیستامین ها. زرشک ممکن است باعث کاهش یا افزایش اثربخشی این و سایر داروها شود. به عنوان مثال ، یک مطالعه منتشر شده در ژورنال اروپایی فارماکولوژی نشان داد که بربرین میزان داروی سیکلوسپورین A را در بیماران پیوند کلیه بالا می برد. 17

استفاده بیش از حد از زرشک می تواند منجر به سوزش کلیه شود. 18 علائم مشکلات کلیوی ادرار خونین ، درد هنگام ادرار کردن ، کمردرد یا معده و تب است. فوراً به دنبال مراقبت پزشکی باشید.

از زرشک نباید برای جایگزینی از روش درمانی معمول استفاده شود. به ویژه ، نباید از آن به عنوان داروی خانگی برای UTI استفاده شود. اگر باکتری ها به طور کامل از بین نرفته باشند ، ممکن است عفونت در کلیه ها پخش شود ، حتی اگر علائمی مانند ادرار دشوار یا دردناک ممکن است از بین برود.

زنان باردار نباید از زرشک استفاده کنند ، زیرا ممکن است انقباضات رحمی را تحریک کرده و باعث سقط جنین شود .18 ایمنی زرشک در زنان و کودکان پرستار ناشناخته است و باید از آن جلوگیری کرد.

به خاطر داشته باشید که مکمل ها برای ایمنی آزمایش نشده اند و مکمل های غذایی تا حد زیادی بدون کنترل هستند. در بعضی موارد ، محصول ممکن است دوزهایی را که با مقدار مشخص شده برای هر گیاه متفاوت است ، تحویل دهد. در موارد دیگر ، ممکن است محصول با سایر مواد مانند فلزات آلوده شود. همچنین ، ایمنی مکمل ها در افرادی که شرایط پزشکی دارند یا افرادی که داروهای مصرف می کنند ، مشخص نشده است. هنگام خرید مکمل ، به دنبال محصولاتی باشید که توسط ConsumerLabs ، کنوانسیون داروسازی ایالات متحده یا NSF Inteational تأیید شده باشند. این سازمان ها تضمین نمی کنند که یک محصول بی خطر یا موثر باشد ، اما آنها نشان می دهند که این آزمایش برای کیفیت انجام شده است.

عناصر

1 پوند سوسیس شیرین ایتالیایی
¾ پوند گوشت گاو بدون چربی
½ فنجان پیاز خرد شده
2 سیر میخک ، خرد شده
1 (28 اونس) می تواند گوجه فرنگی را خرد کند
2 قوطی (6 اونس) قوطی رب گوجه فرنگی
2 قوطی کنسرو سس گوجه فرنگی (6/5 اونس)
½ فنجان آب
2 قاشق غذاخوری شکر سفید
1 قاشق چایخوری برگ ریحان خشک شده
½ قاشق چایخوری دانه رازیانه
1 قاشق چایخوری چاشنی ایتالیایی
1 قاشق چای خوری نمک ، تقسیم شده یا مزه دار کنید
¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه
4 قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده
12 رشته فرنگی لازانیا
16 عدد پنیر ریکوتا
1 تخم مرغ
¾ پوند پنیر موزارلا ، خرد شده
¾ فنجان پنیر پارمزان رنده شده

 مرحله 1
در فر هلندی ، سوسیس ، گوشت گاو ، پیاز و سیر را روی حرارت متوسط بپزید تا خوب قهوه ای شود. در گوجه فرنگی خرد شده ، رب گوجه فرنگی ، سس گوجه فرنگی و آب هم بزنید. فصل با شکر ، ریحان ، دانه رازیانه ، چاشنی ایتالیایی ، 1 قاشق چایخوری نمک ، فلفل و 2 قاشق غذاخوری جعفری. باریکه ، پوشانده شده ، برای حدود 1 1/2 ساعت ، گاه به هم زدن.

 گام 2
یک گلدان بزرگ آب شور و ملایم را به جوش بیاورید. نودل لازانیا را به مدت 8 تا 10 دقیقه در آب جوش بپزید. رشته فرنگی ها را تخلیه کرده و با آب سرد بشویید. در یک کاسه مخلوط کردن ، پنیر ریکوتا را با تخم مرغ ، جعفری باقیمانده و 1/2 قاشق چایخوری نمک ترکیب کنید.

 مرحله 3
فر را از قبل گرم کنید تا 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد).

 مرحله 4
برای جمع آوری ، 1/2/2 فنجان سس گوشت را در قسمت پایین یک ظرف پخت 9x13 اینچ پخش کنید. 6 نودل را روی سس گوشت مرتب کنید. با نیمی از مخلوط پنیر ریکوتا پخش کنید. بالای یک سوم از برش های پنیر موزارلا. 1/2 فنجان سس گوشت را روی موزارلا قاشق بریزید و با 1/4 فنجان پنیر پارمزان را بپاشید. لایه ها را تکرار کنید ، و بالای آن را با پنیر موزارلا و پنیر پارمزان باقی بگذارید. با فویل بپوشانید: برای جلوگیری از چسباندن ، یا فویل را با اسپری پخت و پز اسپری کنید ، یا مطمئن شوید که فویل به پنیر لمس نمی شود.

 مرحله 5
25 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید. فویل را برداشته و 25 دقیقه دیگر پخت کنید. 15 دقیقه قبل از خدمت خنک شوید.

عسل خام در طول تاریخ به عنوان داروی درمانی مورد استفاده قرار گرفته است و دارای انواع مزایای سلامتی و مصارف پزشکی است. حتی در بعضی از بیمارستان ها به عنوان درمانی برای زخم ها مورد استفاده قرار می گیرد. بسیاری از این فواید سلامتی مخصوص عسل خام یا غیرقابل استفاده است.

بیشتر عسل هایی که در فروشگاه های مواد غذایی پیدا می کنید پاستوریزه است. گرمای زیاد ، مخمرهای ناخواسته را از بین می برد ، می تواند رنگ و بافت را بهبود بخشد ، هرگونه تبلور را از بین ببرد و ماندگاری آن را طولانی کند. بسیاری از مواد مغذی مفید نیز در این فرآیند از بین می روند.

اگر علاقه دارید عسل خام را امتحان کنید ، آن را از یک تولید کننده معتبر محلی خریداری کنید. در اینجا مزایای سلامتی برای ارائه عسل خام ارائه شده است:

1. منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها است
عسل خام حاوی مجموعه ای از مواد شیمیایی گیاهی است که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کند. برخی از انواع عسل به اندازه آنتی اکسیدان ها مانند میوه و سبزیجات وجود دارد. آنتی اکسیدان ها به دلیل محافظت از رادیکال های آزاد به محافظت از بدن در برابر آسیب سلولی کمک می کنند.

رادیکال های آزاد در روند پیری نقش دارند و همچنین ممکن است در ایجاد بیماری های مزمن مانند سرطان و بیماری های قلبی نقش داشته باشند. تحقیقات نشان می دهد که ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در عسل به نام پلی فنول ممکن است در جلوگیری از بیماری های قلبی نقش داشته باشد.

2. خاصیت ضد باکتریایی و ضد قارچ
تحقیقات نشان داده است که عسل خام می تواند باکتری ها و قارچ های ناخواسته را از بین ببرد. این ماده به طور طبیعی حاوی پراکسید هیدروژن ، یک ماده ضد عفونی کننده است. اثر آن به عنوان یک ضد باکتری یا ضد قارچ بسته به عسل متفاوت است ، اما به روشنی بیش از یک درمان مردمی برای این نوع عفونت ها است.

3. زخم ها را بهبود بخشید
از عسل مانوکا برای درمان زخم ها در محیط های پزشکی استفاده می شود زیرا مشخص شده است که یک قاتل جوانه زا موثر است و در بازسازی بافت نیز کمک می کند.

مطالعات نشان می دهد که عسل مانوکا می تواند زمان بهبودی را کاهش داده و عفونت را کاهش دهد. به خاطر داشته باشید که عسل مورد استفاده در محل های بیمارستان از نظر پزشکی درجه پزشکی است ، به این معنی که معاینه و استریل است. خوب نیست که برش های عسل را که از فروشگاه خریداری می کنید درمان کنید.

4- نیروگاه Phytonutrient
گیاهان دارویی ترکیباتی هستند که در گیاهان یافت می شوند و به محافظت از گیاه در برابر صدمه کمک می کنند. به عنوان مثال ، برخی از حشرات را دور نگه می دارند یا گیاه را از اشعه ماوراء بنفش محافظت نمی کنند.

مواد مغذی گیاهی موجود در عسل وظیفه خاصیت آنتی اکسیدانی آن و همچنین قدرت ضد باکتری و ضد قارچ آن است. آنها همچنین دلیل بر این هستند که عسل خام باعث تقویت سیستم ایمنی و ضد سرطان می شود. پردازش سنگین این مواد مغذی با ارزش را از بین می برد.

5- برای مشکلات گوارشی کمک کنید
عسل گاهی اوقات برای درمان مسائل گوارشی مانند اسهال استفاده می شود ، اگرچه تحقیقات زیادی برای اثبات این امر وجود ندارد. اثبات شده است که به عنوان درمانی برای باکتریهای Helicobacter pylori (H. pylori) موثر است ، اما ، یکی از دلایل اصلی زخم معده است.

این ماده همچنین پربیوتیک قوی است ، به این معنی که باکتریهای خوبی که در روده ها زندگی می کنند را تغذیه می کند ، نه تنها برای هضم بلکه برای سلامت کلی بسیار مهم است.

6. گلو درد را تسکین دهید
سرما خورده؟ یک قاشق غذاخوری عسل را امتحان کنید. عسل یک درمان قدیمی گلودرد است. وقتی ویروس سرما به شما زد ، آن را به لیمو به لیمو اضافه کنید.

همچنین به عنوان مهار کننده سرفه عمل می کند. تحقیقات نشان داده است که عسل به همان اندازه دکسترومتورفان ، یک ماده اصلی در داروهای ضد سرفه بدون نسخه مؤثر است. فقط یک یا دو قاشق چایخوری ، مستقیم بگیرید.

آیا خطری وجود دارد؟
علاوه بر پربیوتیک ها و مواد مغذی مفید ، عسل خام همچنین می تواند باکتری های مضر مانند کلستریدیوم بوتولینوم را به همراه داشته باشد. این به ویژه برای نوزادان خطرناک است. عسل خام را هرگز نباید به نوزادی کمتر از یک سال داد.

علائم مسمومیت با بوتولیسم در نوزادان ممکن است شامل موارد زیر باشد:

یبوست
تنفس آرام
پلک های افتاده
عدم وجود شرط بندی
از دست دادن کنترل سر
فلج که به سمت پایین گسترش می یابد
تغذیه ضعیف
بی حالی
گریه ضعیف
در بزرگسالان ، علائم می تواند شامل یک دوره کوتاه اولیه اسهال و استفراغ باشد ، و به دنبال آن یبوست و علائم شدیدتر مانند تاری دید و ضعف ماهیچه ایجاد می شود. اگر بعد از خوردن عسل خام ، هر یک از این علائم را تجربه کردید ، به پزشک مراجعه کنید.

فرهاد قریب که در هالیوود با نام استیون راش به انگلیسی: Steven Rushشناخته می شود، فیلمنامه نویس و مستندساز ایرانی-آمریکایی ساکن لس آنجلس که در سینمای هالیوود فعالیت دارد.

 قریب، فارغ التحصیل کارگردانی از ایالات متحده آمریکا است. وی فعالیت سینمایی را با فیلم های «THE BLACK ROSE", "RUNNING FROM THE SHADOW» در ایالات متحده آغاز کرد و نخستین ساخته خود را در ایران با نام پل سیزدهم تجربه کرد.

استیون راش
درگذشت	۱۹ اردیبهشت ۱۳۹۹
علت مرگ	کرونا
ملیت	ایرانی-آمریکایی
نام های دیگر	فرهاد قریب
پیشه	فیلمنامه نویس و کارگردان
سال های فعالیت	۱۹۹۹-اکنون
همسر	شراره رخام (طلاق

 

سال	نام فیلم	کارگردان	تهیه کننده	نویسنده	توضیحات
۲۰۱۰	Call the Floorman			آری	مجموعه تلویزیونی
۲۰۰۶	پل سیزدهم	آری	آری	آری	در ایران ساخته شده[۵]
۲۰۰۱	Extreme Honor	آری		آری
۲۰۰۰	Ruing from the Shadows	آری		آری
۲۰۰۰	The Black Rose	آری		آری
۱۹۹۹	Unconditional Love	آری		آری

 

میخک ها ممکن است یک ماده معمول در دستور العمل های شما نباشند (اما!) ، اما آنها بیشتر از این هستند که لکه ای در رژیم شما داشته باشند. جوانه های گل از نوع درخت همیشه سبز گرمسیری بومی اندونزی است و قرن ها در بسیاری از انواع غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می گرفته است - نمونه مشهور رایج های هندی. آنها همچنین به لطف بسیاری از توانایی های تسکین درد ، یک ماده قابل توجه در آیورودا و طب سنتی چینی هستند. دقیقاً به همین دلیل است که باید آنها را امتحان کنید.

5 فواید میخک
1. CLOVES می توانند به شما کمک کنند نظم و ترتیب های سطح خود را تنظیم کنید
میخک ها نوعی جادو هستند زیرا می توانند در جلوگیری از بزرگ شدن شکم بین وعده های غذایی نقش داشته باشند. ایمی گورین ، RDN می گوید: "برای یک ادویه ، میخک ها مقدار چشمگیر فیبر دارند - ماده مغذی که می تواند به تنظیم گرسنگی شما کمک کند." "یک قاشق چایخوری میخک به تنهایی نزدیک به یک گرم فیبر فراهم می کند."

2. CLOVES می تواند سطح چربی خون خود را در چک نگه دارید
هرکسی که سطح قند خون خود را مشاهده می کند خوشحال خواهد شد که یک راهکار عالی برای نظم دادن به چیزها را می داند این است که به راحتی میخک ها را به وعده های غذایی خود اضافه کنید. گورین می گوید: "میخک ها منگنز را فراهم می کنند ، ماده معدنی که می تواند به تنظیم قند خون کمک کند." خیلی راحت ، ها؟

3. CLOVES دارای ویژگی های ضد انعطاف پذیر هستند
مطمئناً ، دهانشویه عاری از مواد شیمیایی (و میوه و چای سبز) راهی عالی برای بهبود بهداشت دهان و دندان شماست - اما ممکن است با افزودن میخک حتی بهتر عمل کند. گورین می گوید: "روغن میخک به عنوان یک عامل ضد باکتریایی مورد بررسی قرار گرفته است." "در یک مطالعه ، شستشوی دهان حاوی میخک ، ریحان و روغن درخت چای برای مبارزه با پلاک و باکتری های موجود در دهان یافت شد." به همین دلیل است که می توانید روغن میخک را در بسیاری از خمیردندان های محبوب پیدا کنید.

4- قفل ها ممکن است رنگ قرمز را روشن کنند
یکی از قابل توجه ترین مزایای تسکین دهنده درد میخک ، توانایی آنها در کمک به دندان درد به دلیل یوژنول موجود در آن است که به عنوان یک ضد عفونی کننده طبیعی عمل می کند. در حقیقت ، یک مطالعه نشان داد که آنها در بهبود درد ، التهاب ، بهبودی و عفونت را بهتر از گزینه معمول دیگر انجام می دهند.

5. بسته شدن ممکن است با آلودگی کمک کند
میخک به دلیل اثرات ضد التهابی شناخته شده است. مطالعات گذشته نشان داده است که خوردن آنها در روز می تواند به منافع عمده ای منجر شود ، و متخصصان به طور خاص آنها را برای کمک به آرتروز توصیه می کنند. استفاده از روغن میخک به عنوان لوسیون یا اضافه کردن میخک به چای نیز ممکن است به مبارزه با التهاب کمک کند.

خطرات میخک
اگرچه واضح است که میخک دارای مزایای بالقوه ، مانند بسیاری از موارد زندگی ، اگر بیش از حد از آن استفاده کنید ، ممکن است مشکلات ایجاد شود. اصولاً اعتدال بودن در بازی با میخک است. گورین می گوید: "اگر یک دسته کلوچه را با میخک در آنها درست کنید و یک زن و شوهر داشته باشید ، باید خوب باشید." اگر شما از "مبالغ بالایی" استفاده می کنید - که به طور واضح تعریف نشده است و باید با یک متخصص بهداشت و درمان روشن شود - می توانید خود را در معرض خطر قرار دهید.

"من در واقع توصیه می کنم قبل از اضافه کردن میخک در دوزهای دارویی و یا روغن میخک به رژیم غذایی خود با پزشک یا تیم پزشکی صحبت کنید. خطرات بالقوه ای برای مصرف مقادیر بیشتر میخک وجود دارد. " وی گفت: "كودكان و زنان باردار یا شیرده باید از مصرف روغن میخچه یا میخچه در دوزهای دارویی خودداری كنند. در کودکان ، روغن میخک ممکن است باعث تشنج ، آسیب کبدی یا عدم تعادل مایعات شود. و از آنجا که روغن میخک حاوی eugenol است ، که ممکن است لخته شدن خون را کند کند ، کتابخانه ملی پزشکی به مردم توصیه می کند حداقل دو هفته قبل از عمل از روغن میخک یا میخک در دوزهای دارویی خودداری کنند و افراد مبتلا به اختلالات خونریزی باید از مصرف آن به طور کامل خودداری کنند. همچنین ، استفاده از روغن میخک در دهان یا لثه ممکن است باعث آسیب به دهان شود. "

میخک نیز می تواند با داروها تداخلات منفی داشته باشد. وی گفت: "همچنین ممکن است با روغن میخک / دوزهای دارویی میخک با داروهایی مانند آسپرین ، ایبوپروفن ، ناپروکسن و وارفارین تعامل ایجاد شود ، بنابراین توصیه می کنم قبل از افزودن مقدار زیادی میخک به رژیم غذایی خود با پزشک خود صحبت کنید." .

5 روش استفاده از میخک
1. بندهای چای را در چای خود قرار دهید
یک راه ساده برای بهره مندی از مزایای میخک ، اضافه کردن آنها به طور خاص در چای است. پزشکان آیورودا می گویند ، میخک به دلیل "تمیز کردن و تمیز کردن طبیعت" آنها به ویژه برای کاپا دوزا بسیار عالی است.

2. از CLOVES به عنوان یک پاک کننده طبیعی استفاده کنید
به دلیل خاصیت ضد باکتریایی میخک ها ، به عنوان یک ماده پاک کننده طبیعی بسیار عالی عمل می کنند. آنها را به صورت اسانس چرب کنید و چند قطره در آب اضافه کنید - به همراه سایر موارد خوشبو کننده شما - برای ضد عفونی سطوح خانه شما.

3. بندهای خود را به SMOTHIES خود اضافه کنید
یک راه سریع برای اضافه کردن طعم در اسموتی شما میخک است. گورین می گوید: "من یک اسموتی کدو تنبل را دوست دارم که از میخک های زمین و سایر ادویه های گرم کننده مانند جوز هندی استفاده می کند."

4. از قفل ها به عنوان یک دستگاه تازه نفس استفاده کنید
اگر از طرفداران stovetop potpourri هستید ، میخک ها با رایحه تند و سنگین تند خود را عالی می کنند. چند میخک را با یک زن و شوهر چوب دارچین و یک اسپانیای وانیل ترکیب کنید تا خانه خود را با رایحه ای دلپذیر پر کنید.

5- از کالاهای موجود در اجناس پخته شده خود استفاده کنید
اضافه کردن میخک به کالاهای پخته شده شما فوراً ارتعاشات دنج را تقویت می کند. گورین می گوید: "من احساس گرم بودن میخک ها را بسیار دوست داشتنی می دانم." "من دوست دارم از آن در کلوچه خود استفاده کنم."

روزانه چند لیوان آب بخوریم؟

بررسی اجمالی
شاید شنیده باشید که باید روزانه هشت لیوان آب 8 لیتری آب بنوشید. چقدر واقعاً باید بنوشید فردی از آنچه فکر می کنید فردی است.

انستیتوی پزشکی (IOM) توصیه می کند که مردان حداقل روزانه 101 اونس آب بنوشند ، که کمی کمتر از 13 فنجان است. آنها می گویند زنان باید حداقل 74 اونس بنوشند ، که کمی بیش از 9 فنجان است.

با این وجود ، پاسخ دقیقاً چقدر آب شما باید بنوشید چندان ساده نیست.

توصیه های آب
اگرچه قانون هشت لیوان شروع خوبی است ، اما مبتنی بر اطلاعات محکم و کاملاً تحقیق نشده است.

وزن بدن شما از 60 درصد آب تشکیل شده است. برای عملکرد هر سیستم بدن شما به آب نیاز دارد. مصرف توصیه شده شما براساس عواملی از جمله جنس ، سن ، سطح فعالیت و سایر موارد انجام می شود ، مانند اینکه باردار هستید یا شیر می دهید.

بزرگسالان
توصیه فعلی IOM برای افراد در سنین 19 سال و بالاتر ، حدود 131 اونس برای آقایان و 95 اونس برای زنان است. این به مصرف کلی مایعات شما در هر روز ، از جمله هر چیزی که می خورید یا می نوشیدید که حاوی آب است ، مانند میوه یا سبزیجات ، اشاره دارد.

از این تعداد ، مردان باید حدود 13 فنجان از نوشیدنی ها را دریافت کنند. برای زنان ، 9 فنجان است.

فرزندان
توصیه های مربوط به بچه ها ارتباط زیادی با سن دارد.

دختران و پسران بین 4 تا 8 سال باید روزانه 40 اونس یا 5 لیوان بنوشند.

این مقدار در سنین 9 تا 13 سال به 56-64 اونس یا 7 تا 8 فنجان افزایش می یابد.

برای سنین 14 تا 18 سال ، میزان مصرف آب توصیه شده 64-88 اونس یا 8 تا 11 فنجان است.

زنان در سن باروری
اگر باردار هستید یا شیر می دهید ، توصیه های شما تغییر می کند.

زنان باردار در هر سنی باید روزانه 80 اونس یا ده لیوان 8 اونسی آب دریافت کنند.

زنان شیرده ممکن است نیاز داشته باشند که کل میزان مصرف آب خود را به 104 اونس یا 13 فنجان برسانند.

ملاحظات دیگر
همچنین اگر در آب و هوای گرم زندگی می کنید ، اغلب ورزش می کنید ، یا تب ، اسهال یا استفراغ دارید ممکن است نیاز به نوشیدن آب بیشتری داشته باشید.

اگر ورزش می کنید ، روزانه 1.5 تا 2.5 لیوان آب اضافه کنید. اگر بیش از یک ساعت کار کنید ممکن است نیاز به اضافه کردن داشته باشید.

اگر در آب و هوای گرم زندگی می کنید ممکن است به آب بیشتری احتیاج داشته باشید.

اگر در ارتفاعی بالاتر از 8.200 پا از سطح دریا زندگی می کنید ، ممکن است نیاز به نوشیدن بیشتر نیز داشته باشید.

وقتی تب ، استفراغ یا اسهال دارید ، بدن بیشتر از حد معمول مایعات را از دست می دهد ، بنابراین آب بیشتری بنوشید. پزشک شما حتی ممکن است نوشیدنی هایی را با الکترولیت برای حفظ ثبات تر تعادل الکترولیت های شما پیشنهاد دهد.

چرا به آب احتیاج دارید؟
آب برای بیشتر فرآیندهای بدن در طی روز بسیار مهم است. وقتی آب می نوشید ، فروشگاه های خود را دوباره پر می کنید. بدون آب کافی ، بدن و اندام شما نمی توانند به درستی کار کنند.

مزایای آب آشامیدنی شامل موارد زیر است:

دمای بدن را در حد طبیعی نگه دارید
روان و مفاصل خود را محکم کنید
از ستون فقرات و بافتهای دیگر محافظت می کند
به شما در از بین بردن ضایعات از طریق ادرار ، عرق و روده کمک می کند
نوشیدن آب کافی همچنین می تواند به شما در به بهترین شکل ظاهری کمک کند. به عنوان مثال آب پوست شما را سالم به نظر می رساند. پوست بزرگترین عضو بدن شماست. وقتی آب زیادی می نوشید ، آن را سالم و آبرسانی می کنید.

و از آنجا که آب حاوی صفر کالری است ، آب نیز می تواند ابزاری عالی برای مدیریت وزن شما باشد.

خطرات
خطرات نوشیدن آب بسیار کم یا زیاد وجود دارد.

کم آبی
بدن شما به طور مداوم از طریق مایعات مانند تعریق و ادرار ، مایعات را مصرف و از دست می دهد. کمبود آب بدن هنگامی اتفاق می افتد که بدن شما نسبت به مقدار بیشتری آب یا مایعات را از دست دهد.

علائم کمبود آب بدن می تواند از شدت تشنه بودن تا احساس خستگی باشد. همچنین ممکن است متوجه شوید که به دفعات ادرار نمی کنید و یا ادرار شما تاریک است.

در کودکان ، کمبود آب بدن ممکن است باعث خشکی دهان و زبان ، عدم وجود اشک در هنگام گریه ، و کمتر پوشک مرطوب از حد معمول شود.

کم آبی ممکن است منجر به:

سردرگمی یا تفکر نامشخص
تغییرات خلق و خوی
گرمای بیش از حد
یبوست
تشکیل سنگ کلیه
شوکه شدن
کمبود آب ملایم با نوشیدن بیشتر آب و مایعات دیگر قابل درمان است.

اگر کم آبی شدید دارید ، ممکن است در بیمارستان به درمان نیاز داشته باشید. پزشک به احتمال زیاد مایعات و نمکهای داخل وریدی (IV) را تا زمانی که علائم شما برطرف نشود به شما تزریق می کند.

هیپوناترمیا
نوشیدن آب زیاد ممکن است برای سلامتی شما نیز خطرناک باشد.

وقتی زیاد بنوشید ، آب اضافی می تواند الکترولیت ها را در خون شما رقیق کند. سطح سدیم شما کاهش می یابد و می تواند منجر به آنچه که هیپوناترمیا نامیده می شود شود.

علائم شامل:

گیجی
سردرد
خستگی
حالت تهوع یا استفراغ
تحریک پذیری
اسپاسم عضلات ، گرفتگی عضلات یا ضعف
تشنج
کما
مسمومیت با هیپوناترمیا در آب غیر معمول است. افراد با ساخت کوچکتر و کودکان در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به این بیماری هستند. افراد فعال نیز مانند دوندگان ماراتن هستند که در مدت زمان کوتاه مقدار زیادی آب می نوشند.

اگر به دلیل نوشیدن مقادیر زیادی آب برای ورزش در معرض خطر هستید ، نوشیدن یک نوشیدنی ورزشی حاوی سدیم و الکترولیت های دیگر را در نظر بگیرید تا به کمک مجدد الکترولیت هایی که از طریق تعریق از دست می دهید ، کمک کند.

 

پدرام پالیز یکی از خوانندگان خوش صدای موسیقی پاپ کشورمان که با خواندن آهنگ تقویم شمسی به شهرت رسید و توانست طرفداران بی شماری را به سمت خود جذب کند.

در اواخر اسفند ماه سال ۹۸ پدرام پالیز مهمان برنامه بهار جان با اجرای محمد علیزاده شد و با وی به گفتگو پرداخت.

بیوگرافی پدرام پالیز:

پدرام پالیز در سال ۱۳۶۸ در اصفهان متولد شده است.

همسر پدرام پالیز:

از وضعیت متاهل یا مجرد بودن وی اطلاعاتی تاکنون اعلام نشده است.

آغاز فعالیت موسیقی:

از سال ۱۳۸۵ فعالیت خود را در زمینه موسیقی بصورت حرفه ای شروع کرد.

وی علاوه بر خوانندگی در زمینه آهنگسازی نیز فعالیت می کند.

ترانه های پدرام پالیز:

ترانه سرای اکثریت اهنگ های پدرام پالیز، دنیا کندری می باشد.

وی در ترانه هایش از شعرهای پارسی گویی همچون مولانا و حافظ نیز استفاده می کند.

موسسه آوازی نو:

حقوق فعالیت هنری پدرام پالیز به موسسه فرهنگی هنری آوازی نو تعلق دارد.

اینستاگرام پدرام پالیز:

صفحه اینستاگرام پدرام پالیز pedrampaliz می باشد.

تک آهنگهای پدرام پالیز:

اخبار بین الملل

دوست دارم

بچرخ تا بچرخیم

ای آشنای من

الماس

عطر فرنگی

حباب

تقویم شمسی

عاشقترین

مجنونم

متن آهنگ تقویم شمسی پدرام پالیز:

شنیده ام بی نقصی پروانه وار میرقصی

به دور شمع میچرخی از عاشقی نمیترسی

شنیده ام زیبایی کل آرایش دنیایی

نمی آید مث تو هیچ کسی در تقویم شمسی!!!

همه از تو عکس شهزاده زیبایی

 کشیدند همه گفتند و حتی یک لحظه تو را ندیدند

همه غیر من فقط وصف حال تو را شنید

 شنیدم که شنیدن کی بود مانند دیدن !!!

دل میبری ای عشق پر دردسری ای

عشق احساس تو عقل از سرمم برد

صورتگری ای عشق دل میبری ای

عشق با برق نگاه تو جانم گره خورد !!!

همه از تو عکس شهزاده زیبایی

 کشیدند همه گفتند و حتی یک لحظه تو را ندیدند

همه غیر من فقط وصف حال تو را شنیدن

شنیدم که شنیدن کی بود مانند دیدن !!

مهران مدیری زادهٔ ۱۸ فروردین ۱۳۴۶در تهران کارگردان، هنرپیشه، خواننده، طراح تیتراژ، مجری، طراح صحنه و لباس، مجری طرح، صداپیشه و تهیه کننده ایرانی است. از جمله مجموعه های تلویزیونی که وی در آن ها کارگردان و بازیگر بوده می توان سریال های: ساعت خوش، پاورچین، جنگ ۷۷، پلاک ۱۴، نقطه چین، شب های برره، باغ مظفر،نود شب، مرد هزارچهره، مرد دوهزارچهره، قهوه تلخ، ببخشید شما، ویلای من، شوخی کردم، در حاشیه، در حاشیه ۲، دورهمی و هیولا را نام برد.

مجلهٔ نیوزویک در مقاله ای مدیری را بیستمین مرد قدرتمند سال ۲۰۰۹ میلادی در ایران نامید.

زندگی

مهران مدیری آخرین فرزند خانواده ۶ نفری است. او سه برادر بزرگ تر به نام های محسن، مسعود و مهرداد دارد. از شانزده سالگی با تئاتر آشنا شد. در سال ۱۳۶۸ وارد رادیو شد و در داستان شب به مدت شش سال به گویندگی پرداخت. در سال ۱۳۷۲، به همراه داریوش کاردان اولین برنامه طنز خود را برای نوروز ساخت. تا سال ۱۳۷۲ با نمایش های زیادی چون: شوخی، تلگراف، آرسنال، پانسیون، سیمرغ، هملت، کیسه بوکس و… روی صحنه رفت. همچنین در این دوران به عنوان بازیگر در نمایش های رادیویی قصه های شب نیز حضور داشت. آغاز شهرت مدیری از سال ۱۳۷۲ بود که در مجموعهٔ طنز نوروز ۷۲ بازی کرد. بعد از آن مدیری در چندین مجموعهٔ طنز دیگر که توسط صدا و سیمای جمهوری اسلامی ایران پخش شد به عنوان بازیگر و کارگردان حضور داشت. در یکی از قسمت های برنامه دورهمی، مهران مدیری گفت که در عملیات والفجر ۸ حضور داشته است.

فعالیت

آغاز بازی و کارگردانی مجموعه های طنز

پرواز ۵۷

نوشتار اصلی: پرواز ۵۷

پرواز ۵۷ مجموعه طنز تلویزیونی بود که در دهه فجر سال ۱۳۷۲ از شبکه یک پخش شد. این نخستین کار کارگردانی مدیری در یک سریال طنز تلویزیونی بود.

پرواز ۵۷ را می توان دومین نقطهٔ عطف مجموعه های طنز تلویزیونی پس از پیروزی انقلاب دانست.[۱۰] بازیگرانی مانند نصرالله رادش با بازی در این سریال وارد عرصه تلویزیون و طنز ایران شدند.[۱۱]

ساعت خوش

نوشتار اصلی: ساعت خوش

پس از ساخت و پخش مجموعه پرواز ۵۷، مهران مدیری ساخت سریالی دیگر را به نام ساعت خوش، با بازیگرانی نه چندان مطرح آغاز کرد که در سال های ۱۳۷۲ و ۷۳ به صورت هفته ای یکبار از شبکه دو پخش می شد. این مجموعه شامل قطعات طنز کوتاه بود و نکته خاص آن متفاوت بودن آن با نوع طنزی بود که در آن زمان در صدا و سیما رایج بود و بسیار تکراری و یکنواخت شده بود. نوع نگاه مهران مدیری به طنز سبب مشکلاتی با برخی روزنامه های محافظه کار مانند کیهان شد[نیازمند منبع]. به هر رویه این مجموعه آغازگر حرکت جدید و معرفی بازیگران جدیدی در عرصه طنز شد.

تبدیل شدن بازیگران جوان ساعت خوش به ستاره های تلویزیون، چندان در آن برهه زمانی خوشایند مدیران تلویزیون نبود. ساعت خوش در اوج، یکمرتبه به پایان رسید. این تصمیم اتفاقی برای خود بازیگران هم عجیب بود.[۱۲]

رفتن از تلویزیون و ورود به شبکه نمایش خانگی

پس از پخش سریال مرد دوهزارچهره در سال ۱۳۸۸، تصمیم مهران مدیری بر ساخت و پخش سریال جدیدی به نام قهوه تلخ برای صدا و سیما بود اما به دلایل نامعلوم با موافقت مسئولان صدا و سیما همراه نشد، از دلایل عدم موافقت به مسائل مالی، محتوا و داستان سریال اشاره شده است.[۱۳] سرانجام در شهریور ۱۳۸۹ این مجموعه در شبکه نمایش خانگی توزیع شد. این سریال به موفق ترین سریال شبکه نمایش خانگی تبدیل شد و به عنوان پرفروش ترین سریال شبکه نمایش خانگی لقب گرفت.[۱۴] آغاز داستان این سریال در مورد نیما زند کریمی، استاد دانشگاه در رشته تاریخ، شخصی که در زندگی خود با مشکلات مالی مواجه شده است، می باشد. وی پس از مدتی به این نتیجه می رسد که در ایران به تحصیلات مرتبط به تاریخ اهمیتی داده نمی شود و تصمیم می گیرد به طور کلی تاریخ را کنار بگذارد و سعی می کند همهٔ کتاب هایی که در این زمینه دارد را به کتابخانه اهدا کند. در همین حین با دختری آشنا می شود که به تاریخ علاقه مند است و به پیشنهاد آن دختر به کاخی می رود، در آنجا قهوه ای می نوشد که او را به گذشته می برد.

بمب خنده

نوشتار اصلی: بمب خنده

در نیمه دی ماه ۱۳۸۹ فیلمی از مهران مدیری در حال تقلید برنامه های ماهواره ای در فضای وب، و همچنین به صورت لوح فشرده منتشر شد که به سرعت به یکی از پربازدیدترین لینک ها در محیط وب فارسی و شبکه های اجتماعی تبدیل شد، اما کسی نمی دانست متعلق به کدامیک از آثار مدیری است.[۱۵]

ویلای من

نوشتار اصلی: ویلای من

در سال ۱۳۹۱ مهران مدیری ساخت مجموعه ای جدید را برای پخش در شبکه نمایش خانگی با نام ویلای من شروع کرد. تیم بازیگران و سازندگان این مجموعه اشتراک زیادی با قهوه تلخ داشت.[۱۶] تولید این مجموعه با سرمایه گذاری مؤسسه فرهنگی «گلرنگ رسانه» از ۲۰ آبان ماه در منطقه ازگل کلید خورد. داستان ویلای من دربارهٔ پیرمردی متمول و بیمار است که تا به حال ازدواج نکرده و هیچ فرزندی ندارد. وکیل درستکار او برای انجام روال قانونی انحصار وراثت با انتشار آگهی در روزنامه از کسانی که او را می شناسند می خواهد خود را معرفی کنند.[۱۷] همانند قهوهٔ تلخ، ویلای من هم از طریق شبکه نمایش خانگی پخش شد و به تعدادی از خریداران نسخهٔ اصلی این مجموعه، به قید قرعه جوایزی، از جمله سه ویلا در شمال ایران،[۱۸] اهدا شد. این مجموعه در جذب مخاطبان نتوانست به موفقیت قهوه تلخ دست پیدا کند.[۱۹]

ممنوع تصویر شدن

پس از پخش تیزرهای پویانمایی تهران ۱۵۰۰ در سال ۱۳۹۲ با وجود آن که مهران مدیری در نقش یک بازی کرده بود، معلوم شد که هیچ اشاره ای به وی نشده است. تهیه کننده این مجموعه در واکنش به این موضوع عنوان کرد، به دستور بازرگانی صدا و سیما، نشان دادن تصویر مهران مدیری و حتی پخش صدای او و اشاره به نامش ممنوع است.[۲۰][۲۱]

شوخی کردم…!

نوشتار اصلی: شوخی کردم

در دی ماه سال ۱۳۹۲ مهران مدیری ساخت مجموعه جدیدش را با نام شوخی کردم…! آغاز کرد. این سریال برخلاف سریال های قبلی از داستان آیتمی سرچشمه می گرفت و هر قسمت موضوع خاصی داشت و به یکی از معضلات جامعه چنگ می زد.[۲۲] این سریال با طیف وسیعی از بازیگران طنز همراه بود (۶۷ بازیگر). در حالی مهران مدیری در این سریال مجری گری کرد که از آخرین تجربه او در این زمینه در مجموعه طنز ۸۰، دوازده سال گذشته بود. مهران مدیری در سال ۱۳۸۷ در برنامه مثلث شیشه ای زمانی که مجری برنامه، رضا رشیدپور، از وی پرسید که دوست دارد چه کاری بسازد که تا حالا نساخته در پاسخ گفت دوست دارم در آینده کاری بسازم که هم طنز باشد و هم معضلات جامعه را بیان کند حالا به نظر می رسد شوخی کردم همان کاری باشد که مدیری در سال ۸۷ حرفش را می زد.

بازگشت به تلویزیون

در آخرین لحظات سال ۹۲ در شبکه ۳سیما در برنامه ۳ ستاره که مهران مدیری نامزد دریافت بهترین بازیگر نقش اول مرد در سریال های برره و مرد هزار چهره شده بود در این برنامه حاضر شد و بعد از ۶ سال دوری از تلویزیون دوباره به جعبه جادویی برگشت و دو جایزه دریافت کرد. مهران مدیری در این برنامه گفت در اوایل سال ۹۳ به تلویزیون برمی گردد به سه دلیل:

من فرزند تلویزیون هستم و عمدهٔ زندگیم و همچنین مهم ترین آثارم رو در تلویزیون انجام دادم و هیچوقت نمیشه از تلویزیون رفت و برنگشت.

شبکه نمایش خانگی قابل مقایسه با تلویزیون نیست برای اینکه من یک مخاطب ۷۰ میلیونی رو عوض کردم با یک مخاطب ۳ میلیونی که این منو آزار داده تو این سال ها.

برای این که احساس می کنم مردم به شدت نیاز دارن به حال خوب، خنده، و به لحظات شاد و این تنها کاریه که از دست من بر می آد و فکر می کنم وقتشه برگردم و این وظیفه رو انجام بدم.[۲۳][۲۴]

در حاشیه

نوشتار اصلی: در حاشیه

مجموعه تلویزیونی در حاشیه با نام سابق «اتاق عمل» ساخت آن به کارگردانی و بازیگری، طراحی صحنه و لباس مهران مدیری از مهر ۱۳۹۳ آغاز شد.[۲۵][۲۶] از ابتدا با حاشیه هایی (مخالفت گسترده از سوی نهادهای حامی پزشکان) در ساخت همراه بود و مدتی هم ضبط و تصویربرداری آن متوقف شد که بدنبال این حاشیه ها با تغییراتی در متن فیلم نامه از شش فروردین ۹۴ شروع شده است.[۲۷] این مجموعه تلویزیونی چهارمین سریال مهران مدیری در دههٔ ۱۳۹۰ و اولین سریال او پس از بازگشت به تلویزیون است.

عطسه

نوشتار اصلی: عطسه (مجموعه تلویزیونی)

سال ۱۳۹۴ مهران مدیری خبر از سریالی با نام عطسه داد.[۲۸] گفته می شد سریال «عطسه» شامل آیتم های مختلف طنز می باشد که دارای موضوعات اجتماعی است و دارای ۱۰ قسمت می باشد که در بازهٔ زمانیِ مشخص (۲ هفته یکبار) از هفتهٔ اول تیرماه ۹۴، وارد شبکه نمایش خانگی شد.[۲۹]

دورهمی

نوشتار اصلی: دورهمی

مجموعه دورهمی در نوروز ۱۳۹۵ شروع به کار کرد. این مجموعه به سرعت توانست مخاطبان را به خود جذب کند تا جایی که بسیاری از کارشناسان پیش بینی کردند به زودی جای خندوانه رامبد جوان را خواهد گرفت.[۳۰]

۱۸ آذر ۱۳۹۵ مهران مدیری در برنامه دورهمی با استفاده از اصطلاحات «جوگیر» و «مظلوم» دربارهٔ مردانی که حق طلاق را به همسر خود می دهند باعث ایجاد واکنش ها و انتقادات متعددی در خبرگزاری ها و شبکه های اجتماعی شد.[۳۱][۳۲][۳۳][۳۴][۳۵][۳۶]

مجید سمیعی نیز از مهمان های پیشین این برنامه بود که واکنش های متفاوتی را در شبکه های اجتماعی و خبرگزاری ها به همراه داشت.[۳۷][۳۸]

قسمت های دوم و سوم برنامه دورهمی در اکثر نظر سنجی های انجام شده در صداوسیما از برنامه های پرمخاطبی چون نود و خندوانه بالاتر قرارگرفت و در دوره های پیاپی مهران مدیری به عنوان برترین مجری، بالاتر از عادل فردوسی پور و رامبد جوان و برنامه دورهمی به عنوان برترین برنامه در جلب رضایت مخاطب، بالاتر از نود و خندوانه قرار گرفتند.[نیازمند منبع]

کنسرت

مهران مدیری در سال ۱۳۷۹ آلبوم «از روی سادگی» را با موسیقی بابک بیات و فردین خلعتبری منتشر کرد و پس از آن موفق به برگزاری چند اجرای زنده هم شد. تیتراژ فیلم سینمایی «هم نفس» و سریال های «شب های برره»، «باغ مظفر»، «قهوه تلخ» و «زعفرانی» از جمله فعالیت های مدیری طی سال های اخیر در عرصه خوانندگی بوده است. او یک قطعه را هم در آلبوم گروه «دارکوب» اجرا کرد که سال ۱۳۸۹ منتشر شد.

مهران مدیری بعد از سال ها در روز چهارشنبه ۳۱ مرداد و ۱ شهریور ۱۳۹۷ در برج میلاد کنسرتی به اسپانسری اپلیکیشن موسیقی آوادیو از اول مارکت برگزار کرد.[۳۹]

مهران مدیری که پس از سال ها برای یک اجرای زنده روی صحنه مرکز همایش های برج میلاد آمده بود، همان ابتدا اعلام کرد به خاطر شرایط سخت اقتصادی تصمیم گرفته است درآمد هر دو شب کنسرت خود را به یک خیریه اهدا کند تا صرف خریدن شیر خشک برای کودکان شود. این حرف های کمدین و خواننده محبوب با تشویق شدید تماشاگران حاضر در برج میلاد همراه شد.

مهران مدیری که چند روز پیش در مراسم اهدای جوایز جشن حافظ با سیمایی متفاوت روی صحنه آمده بود، در برج میلاد دیگر نشانی از چهره آرایی ویژه پروژه سینمایی «رحمان ۱۴۰۰» به کارگردانی منوچهر هادی نداشت. او در نخستین کنسرت خود در شامگاه چهارشنبه ۳۱ مردادماه قطعات «امشب شب مهتابه»، «بیا بریم کوه»، «ناوک مژگان» و «بارون» را خواند و در فاصله هر دو اجرا چند کلمه با حاضران در سالن حرف زد.

شگفتانه مدیری در این کنسرت اجرای قطعه خاطره انگیز «سوغاتی» بود که او اعلام کرد برای خواندن آن از اردلان سرفراز، ترانه سرای نامدار اجازه گرفته است. این بخش کنسرت با استقبال بسیار زیاد و همخوانی تماشاگران همراه بود.[۴۰]

هیولا

نوشتار اصلی: هیولا (مجموعه نمایش خانگی)

سریال شبکه نمایش خانگی هیولا جدیدترین سریال مهران مدیری است. هیولا ۱۹ قسمت داشت که در آن به مشکلات اجتماعی پرداخته شده بود. طراح و سرپرست فیلمنامه این مجموعه پیمان قاسم خانی است. پخش این سریال از تاریخ ۹ اردیبهشت ۹۸ به صورت هفتگی (دوشنبه ها) از طریق مراکز عرضه فیلم ایران انجام می شد.[نیازمند منبع]

حاشیه ها

اخطار صدا وسیما

رضا پورحسین (قائم مقام معاون سیما) در پاسخ به این سؤال که انتقادهایی نسبت به برنامه دورهمی به ویژه در خصوص رفتار مجری این برنامه انعکاس داشته است گفت: «قبول دارم که در برنامه بعضاً سوالاتی مطرح شده که با فرهنگ ایرانی - اسلامی همخوانی ندارد! و نیز با رفتار تنبیه آمیز مجری شأن میهمانان برنامه نادیده گرفته شده است؛ این موارد که به ما انعکاس داده شده است و بررسی کردیم بلافاصله به عوامل برنامه تذکر جدی داده شده است تا نسبت به موارد اخلاقی و رعایت سبک زندگی ایرانی اسلامی دقت بیشتری شود».[۴۱]

خداحافظی با سریال سازی

او در تیرماه ۱۳۹۵ دربرنامه هفت گفت: «حوصله ندارم. خیلی وقت است که حالم خوب نیست. یک نوع دگردیسی نیاز است برای ترک تلویزیون و سینمای خانگی به سمت سینما می روم و سالانه یک یا دو سینمایی خواهم ساخت. برای اینکه از این شکل کار خسته و اشباع شده ام. اصلاً دیگر دوست ندارم و ارضایم نمی کند.»[۴۲]

نشست خبری فیلم ساعت ۵ عصر

سیگار کشیدن مهران مدیری در نشست خبری فیلم ساعت ۵ عصر

در ۴ شهریور ۱۳۹۵ نشست خبری فیلم ساعت ۵ عصر در هتل هما برگزار شد[۴۳][۴۴] و مهران مدیری در این نشست به سوالات خبرنگاران پیرامون این فیلم پاسخ داد. طی این نشست خبری، وی اقدام به سیگار کشیدن کرد[۴۵] که این کار وی واکنش های گسترده ای را در پی داشت.[۴۶] دبیرکل جمعیت مبارزه با استعمال دخانیات ایران در واکنش به این اتفاق گفت:

هر گونه رفتار از طرف افراد سرشناس و قابل اعتماد جامعه که سلامت عمومی جامعه را به گونه ای به خطر بیندازد، نباید نادیده گرفته شود.[۴۷]

آثار و جوایز

نوشتار اصلی: فهرست آثار مهران مدیری

جوایز و افتخارات

مهران مدیری در شانزدهمین جشن حافظ

طوطی طلایی بهترین بازیگر، ۱۳۵۳، برای تئاتر خرگوش[۴۸]

کاندیدای بهترین کارگردانی، ۱۳۷۵، برای ساعت خوش

بهترین بازیگر و کارگردان، ۱۳۷۷، برای مجموعه ۷۷ از جشن برترین های شبکه ۳

بهترین بازیگر و کارگردان، ۱۳۷۸، برای مجموعه ببخشید شما از جشن برترین های شبکه ۳

تندیس حافظ بهترین بازیگر کمدی تلویزیون برای سریال پاورچین از هفتمین جشن سینمایی تلویزیونی دنیای تصویر-۱۳۸۲[۴۹]

بهترین کارگردان طنز، ۱۳۸۴، جشن برترین های شبکه ۳[۴۸]

تندیس حافظ بهترین بازیگر مرد کمدی تلویزیون (به صورت مشترک با سیامک انصاری) برای مجموعه شب های برره از نهمین جشن سینمایی تلویزیونی دنیای تصویر-۱۳۸۵

تندیس حافظ بهترین ترانه مجموعه و فیلم سینمایی برای مجموعه باغ مظفر از دهمین جشن سینمایی ـ تلویزیونی دنیای تصویر- ۱۳۸۶[۵۰]

نامزد سیمرغ بلورین بهترین بازیگر نقش مکمل مرد از بیست و ششمین جشنواره فیلم فجر برای بازی در فیلم همیشه پای یک زن در میان است  ۱۳۸۶ [نیازمند منبع]

تندیس حافظ بهترین بازیگر مرد کمدی تلویزیون برای مجموعه های مرد دو هزار چهره و قهوه تلخ - ۱۳۹۰[۵۱]

دکتری افتخاری دانشگاه امریکن لیبرتی لس آنجلس - ۲۱ تیرماه ۱۳۹۰ (۱۲ ژوئن ۲۰۱۱) (مدیری به خاطرِ ضبط مجموعه قهوه تلخ نتوانست در این مراسم حضور پیدا کند. رونالد برینر به نمایندگی از مهران مدیری این مدرک را دریافت کرد و حمید سلطانی آن را در ایران به مدیری رساند.[۵۲])

تندیس حافظ بهترین چهره تلویزیونی برای برنامه دورهمی-۱۳۹۵

تندیس حافظ بهترین چهره تلویزیونی برای برنامه دورهمی-۱۳۹۶

بهترین مجری مرد سال-۱۳۹۵[۵۳][۵۴][۵۵]

تندیس بهترین مجری تلویزیون در جشنوارهٔ سین سیما برای برنامه دورهمی- نوروز ۱۳۹۷

تندیس حافظ بهترین چهرهٔ تلویزیونی برای برنامه دورهمی - ۱۳۹۷

فدراسیون بیلیارد

در تاریخ ۱۶ تیرماه ۱۳۹۷ مهران مدیری طی حکمی از طرف هاشم اسکندری رئیس فدراسیون بولینگ، بیلیارد و بولس به عنوان رئیس کمیته هنرمندان این فدراسیون منصوب شد.

 

چه مقدار از آن را فهمیدید؟

"خواندن درک" به این معنی است که شما از آنچه می خوانید درک می کنید. حتی اگر هر هفته یک کتاب انگلیسی بخوانید ، اگر نمی دانید کلمات موجود در صفحات چیست ، به یادگیری شما کمک نمی کند.

بنابراین شما ممکن است تعجب کنید که چگونه می توان خواندن انگلیسی را فراتر از فقط ... خواندن کتاب های بیشتر بهبود بخشید

این دقیقاً همان چیزی است که ما در این مقاله بحث خواهیم کرد.

ما در یادگیری خواندن انگلیسی با استراتژی های هوشمند به شما کمک خواهیم کرد. شما دقیقاً خواهید دید که چگونه کتابهای انگلیسی را به روشی بخوانید که در واقع مهارتهای شما را بهبود بخشد.
 

 
با فیلم ها یک زبان خارجی بیاموزید
نحوه بهبود خواندن و درک انگلیسی
یادگیری خواندن انگلیسی آسانتر از چیزی است که فکر می کنید! در اینجا ، ما در مورد چگونگی بهبود کار با استفاده از راه پله ها و داربست صحبت خواهیم کرد.

وقتی خانه ساخته می شود ، همه به طور همزمان انجام نمی شوند. برای کمک به ایستادن خانه و کمک به آنها برای کار در قسمت های بالاتر ، کارگران مجبور به ساختن برخی ساختارهای موقتی هستند. این ساختارها را داربست می نامند.

داربست نیز روشی برای یادگیری است. ایده این است که ، برای یادگیری یک مهارت خوب ، باید بخش های کوچکتری را یاد بگیرید که به شما کمک می کنند دانش و مهارت های خود را بسازید.

این برای خواندن درک مطلب نیز صادق است! برای درک واقعی آنچه می خوانید ، ابتدا باید روی مهارتهای دیگر کار کنید. شاید لازم باشد که خواندن را سریع (یا به آرامی) تمرین کنید. شاید لازم باشد که کتاب های بسیار دشوار را متوقف کرده و شروع به انتخاب کتاب های مناسب برای سطح مهارت خود کنید. راحت تر شروع کنید ، کوچکتر و کندتر شروع کنید و سپس به تدریج مشکل را افزایش دهید.

این را به یاد بیاورید وقتی که می خواهید درک مطلب خواندن خود را بهبود بخشید و هر مهارت دیگری در زمینه زبان انگلیسی!

مراحل زیر دقیقاً چگونگی بهبود مهارتهای خواندن را به روش صحیح نشان می دهد. از این نکات استفاده کنید و چیزهای بیشتری را که می خوانید درک خواهید کرد.

آیا خواندن انگلیسی سخت است؟ نحوه بهبود خواندن انگلیسی با 8 مرحله آسان
1. همیشه زمان خاص برای خواندن اختصاص دهید
خواندن برای تفریح در هر کجا قابل انجام است. شما می توانید یک کتاب سرگرم کننده را در اتوبوس ، تختخواب یا دفتر بخرید و از آن لذت ببرید.

با این حال ، اگر در حال خواندن هستید تا درک خود را بهبود بخشید ، باید متمرکز شوید و مطالعه کنید.

این بدان معناست که شما باید برای این مطالعه وقت ویژه بگذارید. وقت گذاشتن برای خواندن باعث می شود بدون خطر قطع شدن ، تمرکز خوبی داشته باشید. این بار باید ساکت باشد و از حواس پرتی خودداری کنید.

شما باید سعی کنید حداقل 30 دقیقه هر روز را صرف خواندن متمرکز کنید. اینگونه است که مهارتهای خواندن خود را بطور جدی و موفقیت آمیز بهبود بخشید. هرچه بیشتر بخوانید ، بیشتر بهبود خواهید یافت.

این را امتحان کن:

روند خواندن خود را به یک آیین تبدیل کنید ، چیزی که هر بار که می نشینید برای تمرکز روی خواندن انگلیسی تکرار می کنید.

این مراحل یا سایر مراحل را که می خواهید بخشی از روند خواندن خود را انجام دهید ، دنبال کنید:

برای نشستن یک مکان آرام و راحت با نورپردازی روشن پیدا کنید.
قبل از نشستن همه چیز را که ممکن است لازم داشته باشید تهیه کنید. به عنوان مثال ، ممکن است بخواهید یک قلم ، دفترچه ، یک فرهنگ لغت و چیزی برای نوشیدن داشته باشید.
تصمیم بگیرید که چه مدت خوانده خواهید شد. (30 دقیقه حداقل زمان خوب است.)
تمام وسایل الکترونیکی خود را در حالت خاموش قرار دهید (یا آنها را خاموش کنید) و آنها را کنار بگذارید.
خاموش کردن صدا در الکترونیک ممکن است به نظر مهم نرسد ، اما این کاری است که شما واقعاً باید انجام دهید!

اگر فرآیند خاصی برای آماده سازی برای خواندن داشته باشید ، مغز شما می داند چه زمانی می خواهید بخوانید و قبل از شروع حتی بیشتر متمرکز خواهید شد.

2. کتاب های صحیح را بخوانید
مریخ: رمان

اگر داستان علمی را دوست ندارید ، ممکن است بخواهید کتابی درباره مردی که در مریخ گیر کرده است بخوانید. وقتی برای خواندن کتاب (و متون دیگر) انتخاب می کنید ، دو مورد را در خاطر داشته باشید:

1. آنچه شما علاقه مند هستید

2. سطح خواندن شما

هر زمان که می توانید ، باید مواردی را که از آن لذت می برید بخوانید. همچنین باید کتابهایی را انتخاب کنید که در سطح انگلیسی درست بالاتر از کتابی باشد که با آنها راحت هستید. شما می خواهید خود را به اندازه کافی یاد بگیرید تا چیزهای جدید یاد بگیرید ، اما برای خواندن ناامید نشوید ، کافی نیست.

این را امتحان کن:

مطمئن نیستم از کجا شروع کنم؟ مکانهای زیادی در اینترنت وجود دارد که می توانید توصیه هایی برای کتابها برای یادگیری خواندن انگلیسی پیدا کنید:

Listopia on Goodreads پر از لیست هایی است که درست مانند شما توسط افراد ایجاد شده است.
خواندن بعدی شما به شما امکان می دهد کتابهایی را جستجو کنید که مشابه کتابهایی است که قبلاً خوانده اید و دوست دارید ، یا می توانید برخی از لیست های آنها را مرور کنید.
Jellybooks به شما کمک می کند تا کتاب های جدید را کشف کنید و نمونه 10٪ را پیدا کنید ، به این معنی که می توانید کتاب را امتحان کنید و ببینید که آیا این برای شما مناسب است یا خیر.
کدام کتاب وب سایت بسیار متفاوتی است - انواع چیزهایی را که در جستجوی کتاب هستید انتخاب می کنید (خوشحال / غمگین ، زیبا / منزجر کننده) و وب سایت بر اساس آن پیشنهاداتی را به شما ارائه می دهد.
هر یک از این موارد می تواند به شما در یافتن کتاب مناسب برای بهبود درک خواندن کمک کند.

4. بهبود تسلط اول
خواندن است. سرگرم کننده

آیا می دانید که هر بار که دوره را دیدید چگونه متوقف شده اید؟

اکنون تصور کنید که یک مقاله کامل یا حتی کتاب مانند این را بخوانید ، پس از هر کلمه ای متوقف شوید. درک آن دشوار خواهد بود ، نه؟

درک این مطلب که می خوانید وقتی می خوانید کلمات به کلمه به جای جملات کامل ، دشوار است. به همین دلیل ، برای بهبود درک شما ، مهم است که ابتدا تسلط خود را بهبود بخشید.

تسلط به راحتی است که می توانید بخوانید. وقتی در ذهن خود می خوانید ، باید ریتم خاصی به کلمات داشته باشید. کلمات باید به طور طبیعی کنار هم جمع شوند ، مثل وقتی که کسی در حال صحبت است. اینگونه است که کتابهای انگلیسی را مانند یک زبان مادری بخوانید.

بهبود تسلط می تواند به سادگی انتخاب متون کمی آسان تر برای خواندن باشد ، یا ممکن است مدتی طول بکشد و تمرین شود. اگر مدتی طول بکشد تا چقدر روان مطالعه کنید ، در آینده به شما کمک می کند. شما خواندن و حتی سخنرانی خود را بهبود خواهید بخشید. همچنین باعث می شود خواندن احساس سرگرمی و طبیعی تری داشته باشد.

این را امتحان کن:

بسیاری از کلماتی که هنگام خواندن پیدا می کنید در واقع "کلمات بینایی" هستند. اینها کلماتی هستند که شما باید از راه بینش بدانید و نباید در مورد نحوه خواندن آنها فکر کنید.

شما می توانید کلمات چشم را خیلی سریع تمرین کنید. فقط یک لیست خوب از کلمات بینایی ، مانند این پیدا کنید ، و هر روز حدود یک دقیقه یا دو دقیقه وقت بگذارید تا کلمات را به همان سرعت ممکن بخوانید.

اگر هیچ یک از کلمات را نمی دانید ، ایده خوبی است که آنها را از قبل جستجو کنید ، اما به یاد داشته باشید که این تمرین سریع خواندن است ، نه درک بیشتر. هنگامی که شما می توانید با سرعت راحت بخوانید ، می توانید بر درک متمرکز شوید.

به نظر می رسد عجیب به نظر برسد ، اما روش عالی دیگر برای تمرین روان خواندن فیلم ها است. به طور خاص ، به دنبال فیلم های انگلیسی با زیرنویس باشید. به این ترتیب ، شما می شنوید که چگونه یک گوینده بومی به طور طبیعی آنها را می گوید.

FluentU ابزاری مناسب برای یافتن این فیلم ها است.

FluentU فیلمهای دنیای واقعی مانند فیلم های موسیقی ، تریلر فیلم ، اخبار و گفتگوهای الهام بخش را گرفته و آنها را به تجربه های یادگیری زبان تبدیل می کند.

همانطور که در اینجا مشاهده می کنید انواع مختلفی از فیلم ها وجود دارد:

چگونه به بهبود-انگلیسی-خواندن

FluentU تماشای و درک فیلمهای انگلیسی بومی با زیرنویس های تعاملی را آسان می کند. بر روی هر کلمه ای ضربه بزنید یا کلیک کنید تا ببینید معنی آن چیست ، یاد بگیرید که چگونه از آن استفاده کنید ، تلفظ آن را بشنوید و موارد دیگر.

چگونه به بهبود-انگلیسی-خواندن

به عنوان مثال ، اگر روی کلمه "آورده" ضربه بزنید ، می بینید:

چگونه به بهبود-انگلیسی-خواندن

می توانید واژگان هر فیلم را با آزمونهای جالب سرگرمی FluentU بیاموزید. انگشت خود را به چپ یا راست بکشید تا مثالهای بیشتری را برای کلمه ای که یاد می گیرید ببینید.

چگونه به بهبود-انگلیسی-خواندن

فیلم ها به صورت ژانر و سطح سازماندهی شده اند ، بنابراین پیدا کردن مواردی که برای شما مفید است بسیار آسان است. FluentU همچنین یادگیری شما را پیگیری می کند ، سپس فیلم ها و مثال هایی را برای شما مناسب نشان می دهد.

استفاده از FluentU را در وب سایت شروع کنید یا برنامه FluentU را از فروشگاه iTunes یا فروشگاه Google Play بارگیری کنید.

5. هنگامی که یاد گرفتید که سرعت خود را افزایش دهید ، آهسته شوید!
پس از یادگیری زبان انگلیسی با روان تر ، می توانید نگران سرعت خود نباشید و شروع به فکر کردن در مورد متن و معنی آن کنید.

درست است ، اکنون که می توانید سریع بخوانید ، وقت آن است که آهسته بخوانید. به جای اینکه از طریق آن سرعت ببخشید ، واقعاً وارد متن موردنظرتان شوید.

این را امتحان کن:

یک راه عالی برای کند کردن خود خواندن با صدای بلند است. نه تنها شما خواندن و درک خود را تمرین خواهید کرد بلکه تلفظ ، گوش دادن و صحبت کردن را نیز تجربه خواهید کرد. روی صحبت کردن هر کلمه ای دقت کنید و آن را به خوبی تلفظ کنید.

اگر نمی توانید (یا نمی خواهید) با صدای بلند بخوانید ، می توانید هر چند پاراگراف را متوقف کنید تا مطمئن شوید توجه کرده اید.

روش دیگر برای قدم زدن در این زمینه ، یادداشت کردن و نوشتن سؤالات در هنگام خواندن است.

6. بسیاری از سوالات را بپرسید
صحبت کردن از سؤالات - از آنها بپرسید. بسیاری از آنها را بپرسید! هرچه بیشتر آنچه را که می خوانید زیر سوال می برید ، عمیق تر به معنای آن می شوید.

پرسیدن سؤال همچنین روش خوبی برای اطمینان از درک آنچه می خوانید است. پرسیدن سؤالاتی از قبیل "اکنون چه اتفاقی می افتد؟" یا "چه کسی اینجا صحبت می کند؟" می تواند به شما در تمرکز کمک کند پرسیدن سؤالاتی از قبیل "چرا او این کار را کرد؟" یا "او چه فکر می کند؟" می تواند به شما کمک کند در داستان عمیق تر فکر کنید.

این را امتحان کن:

برخی از یادداشتهای پس از آن و یک قلم را در همان نزدیکی نگه دارید. هر سوالی را که در حال خواندن روی یادداشت های Post-it هستید ، بنویسید. آنها را در متن بچسبانید.

وقتی خواندن را تمام کردید ، به عقب برگردید و ببینید اکنون به چند سوال می توانید پاسخ دهید. اگر سوالی وجود دارد که هنوز جواب آن را نمی دانید ، آن بخش از متن را دوباره بخوانید و سعی کنید جواب را پیدا کنید.

7. دوباره بخوانید
عزرا پوند ، شاعر ، می گوید كه با كتابها ، "اولین خواننده ای كه اولین بار چیزی را ندیده است خواند."

بعضی اوقات خواندن متن فقط یک بار برای درک آن کافی نیست. این درست است اگر شما خواندن چیزی دشوار است ، یا حتی اگر ندارید - خواندن چیزی بیش از یک بار می تواند به شما در درک بهتر آن کمک کند.

خواندن مجدد خواندن کلمات عالی است برای مواقعی که کلمات را می خوانید اما منطقی نیست. همچنین برای پیدا کردن چیزهایی که ممکن است اولین بار از دست داده اید بسیار عالی است. اگر کلمات جدیدی در متن وجود دارد ، هر بار که دوباره بخوانید ، آنها را دوباره می بینید ، به شما در یادآوری آنها کمک می کند.

خلاصه اینکه ، دوباره خواندن چیزها عالی است!

این را امتحان کن:

چیزی را برای خواندن کوتاه انتخاب کنید ، بیشتر از چند پاراگراف. این می تواند یک داستان یا یک مقاله خبری باشد ، هر چیزی که شما می خواهید - تا زمانی که خواندن شما را فقط 5 دقیقه طول بکشد.

مقاله را با سرعت خود بخوانید ، سپس همه چیزهایی را که می توانید از مقاله به خاطر بسپارید ، بنویسید. هر جزئیات جزئی را بنویسید ، حتی اگر به یاد داشته باشید بخش هایی از جملات را یادداشت کنید.

حالا دوباره این کار را انجام دهید.

مقاله را دوباره بخوانید. همه چیزهایی را که می توانید دوباره به خاطر بسپارید ، بنویسید.

آیا می بینید که بار دیگر حدود دومین بار به یاد دارید؟

هر وقت چیزی می خوانید ، بیشتر آن را می فهمید. وقتی می خواهید بیشترین استفاده را از خواندن خود داشته باشید ، سعی کنید سه بار یا بیشتر بخوانید. بار اول ، روی درک کلمات تمرکز کنید.

بار دوم ، روی معنا تمرکز کنید. بار سوم ، شما می توانید سوالات عمیق تری مانند "آنچه نویسنده واقعاً سعی دارد بگوید؟" یا "چگونه این خبر بر سایر نقاط جهان تأثیر می گذارد؟"

8- انواع متن ها را بخوانید
امروز ما فقط کتاب و روزنامه نمی خوانیم. وبلاگ ها ، ایمیل ها ، توییت ها و متن ها را می خوانیم. هرچه هر چیزی را به زبان انگلیسی بخوانید ، بهتر خواهید بود که به این زبان برسید.

فقط کتاب و اخبار را نخوانید. همه چیز و همه چیز را بخوانید! مجله ای را که از آن لذت می برید پیدا کنید ، از افراد جالب یا وب سایت های جالب در فیس بوک پیروی کنید یا از وبلاگ مورد علاقه خود بازدید کنید.

Magazine Line مکان مناسبی برای یافتن مجلات دیجیتال یا چاپ تقریباً در مورد هر موضوعی است. آنها به اشتراکات مجله ها قیمت کمتری به شما می دهند ، و اگر دانشجوی باشید ، می توانید حتی بیشتر صرفه جویی کنید (برای جزئیات بیشتر به بخش "نرخ دانشجویی و تحصیلی" مراجعه کنید).

این را امتحان کن:

اگر در کشف چیزهای جدید برای خواندن مشکلی دارید ، هرکدام از این جمع کننده ها — وب سایت هایی را که اخبار و مقالات جالب به دست می آورند امتحان کنید و آنها را در کنار هم قرار دهید تا بتوانید از طریق آن جستجو کنید:

Mix به شما کمک می کند تا وب سایت های جدید را بر اساس علایق خود پیدا کنید.
Digg داستانهای جالبی را از سراسر اینترنت بر روی یک صفحه جمع می کند.
به نظر می رسد Reddit کمی دوستانه تر است ، اما این مجموعه وب سایت ها و تصاویر است که کاربران Reddit برای لذت بردن از دیگران ارائه می دهند.
هر چه می خوانید ، فقط به یاد داشته باشید: هرچه بیشتر تمرین کنید ، بهتر می شوید.

 

بهترین بخش در مورد این نکات این است که آنها می توانند برای خواندن درک مطلب به هر زبانی کار کنند!

اگر این مراحل را برای یادگیری خواندن انگلیسی دنبال کنید ، ممکن است ناگهان متوجه شوید که حتی به زبان مادری خود بهتر می خوانید و درک بیشتری می کنید.

متعجب! و فکر کردید که تازه اینجا هستید تا یاد بگیرید که چگونه می توانید خواندن انگلیسی را بهبود ببخشید!

طرز تهیه تارت گلابی

مواد لازم پوسته:
1/2 فنجان آرد خمیر سبوس دار یا آرد گندم کامل را به طور منظم میل کنید

1/2 فنجان آرد همه منظوره

2 قاشق چایخوری شکر دانه دار

1/8 قاشق چایخوری نمک

4 قاشق غذاخوری کره خنک و بدون نمک ، به قطعات کوچک خرد کنید

2 قاشق غذاخوری کره بدون کره

3 قاشق غذاخوری آب یخ

پر كردن:
3 گلابی متوسط

1 قاشق غذاخوری آب لیمو

1 قاشق غذاخوری به همراه 1 قاشق چایخوری ذرت

3 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای روشن

1/8 قاشق چای خوری دارچین زمین

لعاب:
1 قاشق چایخوری عسل

1/4 قاشق چایخوری آب جوش

طرز تهیه:
برای تهیه پوسته ، در یک کاسه متوسط ، آرد خمیر کل گندم ، آرد همه منظوره ، شکر دانه ای و نمک را با هم مخلوط کنید. کره را اضافه کرده و با استفاده از دو چاقو یا خمیر شیرینی ، کره را درون مخلوط آرد بریزید تا زمانی که یک سنگریزه و البته بافت بدست آورید. در یک کاسه کوچک آب کره و آب یخ را با هم مخلوط کنید. با استفاده از یک چنگال ، به تدریج مخلوط کره ماگ را درون مخلوط آرد مخلوط کنید. خمیر را درون یک دور 4 اینچی بچسبانید و در بسته بندی پلاستیکی بپیچید. 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
در ضمن فر را تا 425 درجه فارنهایت گرم کنید و پر کردن را آماده کنید. گلابی ها را پوست بگیرید ، آنها را هسته بگیرید و به برش های 1/4 اینچی برش دهید. در یک کاسه بزرگ برش های گلابی را با آب لیمو پرتاب کنید. در ذرت ، شکر قهوه ای و دارچین و پرتقال بپاشید تا گلابی ها به طور مساوی آغشته نشوند. کنار بگذارید.
روی یک سطح ملایم و روان ، خمیر سرد شده را به قطر حدود 9 اینچ در یک دایره بزرگ بچرخانید. یک ورقه پخت را با کاغذ گل مایه ای بچسبانید و با خمیر ورقه ورقه خمیر روی آن را بپیچانید و به صفحه پخت آماده منتقل کنید. اگر خمیر به هیچ وجه شکسته نشود ، آن را با انگشتان خود خرد کنید.
گلابی ها را در یک تپه در مرکز خمیر مرتب کنید و یک تخته 2 اینچی باقی بگذارید. مرز را پر کنید. فقط گلابی ها را تا حدی پوشانده و نیازی به یکنواختی ندارد.
تارت را به مدت 15 دقیقه بپزید و سپس دمای فر را به 350 درجه فارنهایت کاهش دهید ، تا همیشه تارت را در فر نگه دارید و 40 دقیقه دیگر پخت کنید تا گلابی ها لطف و پوسته آن طلایی شود.
در یک کاسه کوچک عسل و آب جوش را با هم بزنید تا لعاب ایجاد شود. وقتی تارت انجام شد آن را از فر خارج کنید و لعاب عسل را در قسمت بالای میوه و پوسته بزنید. به یک صفحه منتقل کنید تا کمی خنک شود. به 6 گوه برش داده و در دمای گرم یا دمای اتاق سرو کنید.

گرچه روغن نارگیل از چربی اشباع بالایی برخوردار است ، اما گفته می شود که برای کاهش وزن مفید است. روغن نارگیل چه خاصیتی دارد که آن را خاص می کند؟

برای استفاده صحیح از هر چیز ، داشتن دانش کامل در مورد آن ماده ضروری است. قضیه بدیهی است که همان روغن نارگیل است. قبل از استفاده از این روغن ، اگر ابتدا با خواص روغن نارگیل آشنا شوید ، بسیار مفید خواهد بود.

خواص روغن نارگیل
بطور گسترده می توان خواص روغن نارگیل را به روش های زیر طبقه بندی کرد.

مشخصات فیزیکی
این خواص روغن نارگیل تقریبا برای همه شناخته شده است. به گفته این ، هیچ چیز مشکلی در تجدید حافظه شما ندارد.

رنگ: روغن نارگیل در دمای یا بالاتر از 30 درجه سانتیگراد بی رنگ است. سفید است وقتی به فرم جامد خود است.
بو: بوی معمولی روغن نارگیل بوی نارگیل است (در صورت عدم تصفیه ، سفید شدن و دزدزدایی).
نقطه ذوب: روغن نارگیل در دمای 25 درجه سانتیگراد (76 فارنهایت) ذوب می شود. در زیر این دما جامد است.
نقطه مصرف سیگار: 177 درجه سانتیگراد (350 فارنهایت).
حلالیت در آب: روغن نارگیل هنگامی که به خوبی با کمی آب مورد ضرب و شتم قرار می گیرد مخلوط یکدست سفید تشکیل می دهد. در غیر این صورت ، در دمای اتاق نامحلول در آب است.
تراکم: 924.27 کیلوگرم / متر 3
یک کوزه روغن نارگیل با نارگیل نیمه تمام شده بر روی کیسه
دو نیمه نارگیل و یک کاسه روغن نارگیل روی یک میز اعتبار عکس: Shutterstock

خواص شیمیایی
روغن نارگیل عمدتاً از اسیدهای چرب اشباع (حدود 94٪) تشکیل شده است و درصد خوبی از آن (بیش از 62٪) اسیدهای چرب با زنجیره متوسط در بین آنها وجود دارد. جدول جدول انواع اسیدهای چرب موجود در آن در زیر نشان داده شده است.

ترکیب شیمیایی: در بین ترکیبات اصلی ، روغن نارگیل نیز دارای موارد زیر است:

ویتامین E
چیزی که شما همیشه موهای ابریشمی و پوستی صاف و جوان تر به دنبال آن بودید.

مرطوب
مقدار رطوبت موجود در روغن نارگیل بسته به میزان رطوبت منبع مانند كپرا یا نارگیل تازه بسیار متفاوت است. از جمله روش استخراج و همچنین پردازش انجام شده بر روی آن. اما بدیهی است ، نارگیل به دست آمده از کپرا که خشک شده است ، رطوبت کمتری را نسبت به کوپرا کمتر خشک شده یا از نارگیل های تازه (روغن نارگیل باکره) خواهد داشت. به طور مشابه ، روغن در معرض گرما از رطوبت کمتری نسبت به آن که در معرض گرما نیست ، برخوردار خواهد بود.

اسیدهای چرب
نام اسید چرب
درصد
ملاحظات
نوع چربی
اسید لوریک
45٪ تا 52٪
چربی متوسط زنجیره ای
چربی های اشباع شده
اسید میریستیک
16٪ تا 21٪
چربی متوسط زنجیره ای
چربی های اشباع شده
اسید کاپریلیک
5٪ تا 10٪
چربی متوسط زنجیره ای
چربی های اشباع شده
اسید capric
4٪ تا 8٪
چربی متوسط زنجیره ای
چربی های اشباع شده
اسید کاپروئیک
0.5٪ تا 1٪
چربی متوسط زنجیره ای
چربی های اشباع شده
پالمیتیک اسید
7٪ تا 10٪
چربی های اشباع شده
اسید اولئیک
5٪ تا 8٪
چربی غیر اشباع
پالمیتولیک اسید
در ردپاها
چربی های اشباع شده
اسید لینولئیک
1٪ تا 3٪
چربی غیر اشباع
اسید لینولنیک
حداکثر 0.2٪
چربی غیر اشباع
اسید استریک
2٪ تا 4٪
چربی های اشباع شده
تعلیقات دیگر: در روغن نارگیل خام ، تعلیق پروتئین و سایر ذرات آلی را مشاهده خواهید کرد که وضوح آن را مبهم می کند. آنها به ندرت در روغن نارگیل تصفیه شده یافت می شوند.

واکنش پذیری: روغن نارگیل اکسیداسیون و واکنش پذیری را با اسیدها و پایه ها نشان می دهد.

نسبت اسیدهای چرب مختلف ، ویتامین ها ، رطوبت و سایر مواد مغذی ممکن است با کیفیت نارگیل ، روش استخراج ، وجود گرما و همچنین پیش پردازش و پس از پردازش متفاوت باشد.

خواص تغذیه ای
از جمله خواص روغن نارگیل ، یکی از مهمترین آنها و موردی که مورد توجه خود قرار می دهیم ، خواص غذایی آن است. بگذارید نگاهی به اینها بیندازیم.

اسیدهای چرب با زنجیره متوسط
این چربی های اشباع بهترین چیزهایی است که روغن نارگیل برای ارائه دارد. بسیاری از شما ابعاد خود را در همان مفهوم چربی های اشباع بالا می برید اما باور کنید که تمام چربی های اشباع نشده بد نیستند. این چربی های اشباع شده در واقع اسیدهای چرب با زنجیره متوسط مانند اسید capric ، اسید کاپریلیک ، اسید کاپروئیک و اسید لوریک هستند که می توانند شگفتی های شما را رقم بزنند. آنها سرعت متابولیسم بدن شما را افزایش می دهند و از این طریق به کاهش وزن کمک می کنند. همچنین ، آنها سطح HDL یا کلسترول خوب را بالا می برند و سطح HDL یا کلسترول بد را پایین می آورند ، در نتیجه سلامت قلب شما را حفظ می کنند.

ویتامین E: طبق USDA ، روغن نارگیل حاوی ویتامین E است که به بهبود پوست کمک می کند.  این باعث می شود موها و پوست شما سالم باشد ، همانطور که توسط تمام ویتامین ها انجام می شود عملکرد اندام شما صاف است.

خواص دارویی
روغن نارگیل در معالجه تعدادی از شرایط پزشکی مفید است که برخی از آنها با جزئیات بیشتر در زیر توضیح داده شده است.

روغن نارگیل خرد شده - استفاده و فواید آن

روغن MCT در مقابل روغن نارگیل
خستگی را درمان می کند: چربی های اشباع شده موجود در روغن نارگیل ، به عنوان منبع عالی انرژی ، به طور موثر خستگی و سوء تغذیه انرژی را درمان می کنند.
خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد پیری: خاصیت آنتی اکسیدانی روغن نارگیل از چربی های اشباع شده آن مانند اسید capric ، اسید کاپریلیک ، اسید کاپروئیک و اسید میریستیک ناشی می شود. آنها با عوارض جانبی پیری ، دژنراسیون ماکولا ، خاکستری شدن مو و خستگی پوست مقابله می کنند.
خواص ضد میکروبی: اسیدهائی که در بالا مورد بحث قرار گرفت ، هنگامی که توسط آنزیم های خاصی عمل می کنند ، خود را به عوامل ضد میکروبی و ضد قارچی بزرگی مانند مونوکاپرین و مونولاورین تبدیل می کنند. این مشتقات بدن و داخلی و خارجی را از شرایطی مانند پای ورزشکار ، بثورات پوستی ، خارش ، کرم حلقوی و درماتیت محافظت می کنند.
ریزش مو را کاهش می دهد: این خاصیت روغن نارگیل معروف ترین ، حداقل در شبه قاره هند است. مو را سیاه نگه می دارد ، مانع از رنگ آمیزی و ریزش مو می شود.
کاندیدا: خواص ضد میکروبی روغن نارگیل ، که در بالا به آن پرداخته شد ، در برابر کاندیدا مؤثر است.
Vermifuge: روغن نارگیل را می توان در برابر کرم های گرد و روده روده استفاده کرد.
شوره سر: با مرطوب نگه داشتن و صاف کردن پوست از لایه برداری پوست روی پوست سر و شرایطی مانند شوره سر جلوگیری می کند.
اختلالات گوارشی: این روغن که به طور مرتب در مقدار مناسب مصرف می شود ، می تواند به درمان مشکلات مزمن گوارش کمک کند.
انسداد در شریانها: تری گلیسیریدهای زنجیره متوسط موجود در روغن نارگیل سطح LDL یا کلسترول بد را کاهش داده و به انسداد انسداد کمک می کنند ، در نتیجه خطر حمله قلبی را کاهش می دهد. بنابراین ، با وجود تمام نظرات منفی در مورد روغن نارگیل ، به دلیل چربی های اشباعش ، در واقع دوستانه قلبی است.
ترک خوردگی پوست: بدون شک روغن نارگیل بهترین ماده مراقبت از پوست است که می توانید از آن استفاده کنید. گفته می شود ، تعداد کمی از افراد به روغن نارگیل حساسیت دارند و می توانند تحریک کننده نشان دهند. پایداری آن ، خاصیت ضد میکروبی ، ظرفیت نگه داشتن رطوبت و توانایی استحکام کمتر از 240 درجه سانتیگراد ، آن را به عنوان یک ماده محافظ ایده آل در برابر ترک پوست می باشد. ویتامین E بی نهایت به این خاصیت می افزاید.
چاقی: روغن نارگیل فعالیتهای متابولیک و در نتیجه سوزاندن چربی ها را در بدن سرعت می بخشد و در نتیجه باعث کاهش وزن می شود.
خواص دیگر: روغن نارگیل به جذب ویتامین های محلول در چربی و گلوکز در بدن و ترشح مناسب انسولین کمک می کند. همچنین به بهبود گردش خون و مبارزه با تومورها ، کولیت ، زخم در معده و لوله غذایی ، صحیح عفونت کلیوی ، کاهش التهاب ناشی از بثورات یا تماس با مواد خارجی کمک می کند. همچنین در درمان و تسکین کبودی ها و بریدگی های کوچک بسیار مؤثر است.
این مروری بر خواص روغن نارگیل است که در زندگی روزمره یک مرد معمولی مفید است. اگر هنوز هم می خواهید بیشتر ، اجازه دهید من با یک دانشمند تماس بگیرید و سپس من به شما می گویم. پس از آن ، خداحافظ!

خواص هندوانه چیست؟

هندوانه ها اکثراً آب هستند - حدود 92 درصد - اما این میوه با طراوت با مواد مغذی خیس می شود. هر گزش آبدار مقادیر قابل توجهی ویتامین های A ، B6 و C ، لیکوپن ، آنتی اکسیدان ها و اسیدهای آمینه زیادی دارد. حتی مقدار کمی پتاسیم وجود دارد. بعلاوه ، این میان وعده تابستانی فاقد چربی ، سدیم بسیار کم است و فقط 40 کالری در هر فنجان دارد.

آنگلا لمونوند ، متخصص تغذیه رژیم غذایی و ثبت شده در تگزاس و سخنگوی آکادمی تغذیه و رژیم های غذایی گفت: "غذاهایی که دارای آنتی اکسیدان ها و اسیدهای آمینه زیاد هستند ، به بدن شما اجازه عملکرد بهینه می دهند." "آنتی اکسیدان ها به جلوگیری از آسیب و سرطان کمک می کنند. اسیدهای آمینه ساختار اصلی پروتئین هستند و پروتئین در تقریباً هر عملکرد حیاتی در بدن استفاده می شود."

طبق اعلام هیئت ملی تبلیغ هندوانه ، دانشمندان از میزان بالای لیکوپن هندوانه - حدود 15 تا 20 میلی گرم در هر 2 لیوان - که برخی از بالاترین میزان هر نوع فرآورده های تازه هستند ، توجه کرده اند. لیکوپن یک ماده مغذی گیاهی است ، که یک ترکیب طبیعی در میوه ها و سبزیجات است که با بدن انسان واکنش نشان می دهد تا واکنش های سالم را برانگیزد. همچنین این رنگدانه قرمز رنگ هندوانه ، گوجه فرنگی ، گریپ فروت قرمز و گواوا را به آنها می دهد.

لیکوپن با سلامت قلب ، سلامت استخوان ها و پیشگیری از سرطان پروستات ارتباط دارد. به گفته ویکتوریا جارزابکوفسکی ، متخصص تغذیه با موسسه تناسب اندام تگزاس در دانشگاه تگزاس در آستین ، همچنین این یک آنتی اکسیدان قدرتمند است که به نظر می رسد خاصیت ضد التهابی دارد.

برای به حداکثر رساندن مصرف لیکوپن ، اجازه دهید هندوانه شما به طور کامل رسیده شود. هرچه هندوانه شما قرمزتر شود ، غلظت لیکوپن بیشتر می شود. محتوی آنتی اکسیدان بتاکاروتن و فنولیک نیز همزمان با رسیدن هندوانه افزایش می یابد. لیموند گفت: "بتا کاروتن یک آنتی اکسیدان است که در میوه ها و سبزیجات با پرتقال قرمز وجود دارد. به ایمنی ، پوست ، چشم و پیشگیری از سرطان کمک می کند."

مطالعه ای در سال 2011 در ژورنال ترکیب و تجزیه و تحلیل مواد غذایی که به بررسی پنج نوع هندوانه در چهار مرحله از رسیدن رسیده است ، نشان داد که هندوانه غیرمشروبه با گوشتهای سفید رنگ تقریباً صفر بتاکاروتن دارد. تا زمانی که کاملاً قرمز شود ، میوه به منبع عالی فیتون غذایی تبدیل شده است.

این بدان معنا نیست که قطعات قرمز تنها قسمتهای خوب هستند. جارزابکوفسکی گفت: "همه قسمت های هندوانه خوب هستند. مواد مغذی زیادی در کل وجود دارد." طبق این مطالعه 2005 در ژورنال کروماتوگرافی ، این شامل گوشت سفید نزدیکترین پوست ، که حاوی بیشتر اسید آمینه سیتروولین نسبت به گوشت است ، می باشد.

سیترولین یک اسید آمینه با ارزش است که به آمینو اسید آرژنین تبدیل می شود. این اسیدهای آمینه باعث افزایش جریان خون می شوند و منجر به سلامت قلب و عروق ، گردش خون بهتر می شوند و طبق تحقیقات انجام شده در دانشگاه A&M تگزاس ، بهبود عملکرد نعوظ (البته احتمالاً برای به دست آوردن تأثیر ویاگرا مانند میوه باید مقدار زیادی میوه بخورید). .

مطالعات اخیر نشان داده است که تخم هندوانه نیز به طرز شگفت انگیزی مغذی است ، به خصوص اگر جوانه زده و پوسته پوسته شوند. براساس تجزیه و تحلیل ژورنال بین المللی علوم تغذیه و مواد غذایی ، آنها از نظر پروتئین ، منیزیم ، ویتامین B و چربی های خوب سرشار هستند.

طبق اطلاعات سازمان غذا و داروی ایالات متحده ، که برچسب گذاری مواد غذایی را از طریق قانون ملی برچسب زدن و آموزش تنظیم می کند ، واقعیت های تغذیه ای برای هندوانه آورده شده است:

ارزش غذایی
اندازه خدمت: 2 فنجان ترد (10 اونس / 280 گرم) کالری: 80 (کالری از چربی 0)

مقدار در هر وعده (و٪ DV *) * درصد مقادیر روزانه (٪ DV) بر اساس یک رژیم کالری 2،000 است.

کل چربی: 0 گرم (0٪)

کل کربوهیدرات: 21 گرم (7٪) فیبر غذایی: 1 گرم (4٪) شکر: 20 گرم

کلسترول: 0mg (0٪) سدیم: 0mg (0٪) پتاسیم: 270mg (8٪) پروتئین: 1 گرم

ویتامین A: (30٪) ویتامین C: (25٪) کلسیم: (2٪) آهن: (4٪)

فواید سلامتی

سلامت قلب

طبق مطالعه ای در دانشگاه پوردو ، سطح بالای لیکوپن هندوانه در محافظت از سلول ها در برابر آسیب بسیار موثر است و ممکن است به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی کمک کند. یک مطالعه منتشر شده در ژورنال فشار خون بالا در آمریکا نشان داد که عصاره هندوانه به کاهش فشار خون و کاهش فشار خون در بزرگسالان چاق کمک می کند.

هندوانه ممکن است برای خانمهای مسن از اهمیت ویژه ای برخوردار باشد. یک مطالعه منتشر شده در یائسگی نشان داد که زنان یائسه ، گروهی که به سختی آئورت افزایش یافته است ، که عصاره هندوانه را به مدت شش هفته مصرف کردند ، در مقایسه با افرادی که عصاره هندوانه مصرف نکردند ، کاهش فشار خون و سفتی شریانی را شاهد بودند. نویسندگان این مطالعه مزایا را به سیترولین و آرژنین نسبت دادند.

آرژنین می تواند به بهبود جریان خون کمک کند و ممکن است به کاهش تجمع چربی اضافی کمک کند.

خواص ضد التهابی

جارزابکوفسکی گفت: "لیکوپن موجود در هندوانه آن را به یک میوه ضد التهابی تبدیل می کند." لیکوپن یک مهار کننده برای فرآیندهای التهابی مختلف است و همچنین به عنوان یک آنتی اکسیدان در خنثی کردن رادیکال های آزاد عمل می کند. علاوه بر این ، هندوانه حاوی کولین است ، که به حفظ التهاب مزمن کمک می کند ، طبق مقاله ای در سال 2006 که در مجله پزشکی Shock منتشر شده است.

کاهش التهاب فقط برای افرادی که از آرتروز رنج می برند مناسب نیست. جارزابکوفسکی گفت: "هنگامی که بیمار هستید ، آسیب سلولی دارید که می تواند در اثر عوامل مختلفی از جمله استرس ، استعمال سیگار ، آلودگی ، بیماری ایجاد شود و بدن شما ملتهب شود." "این" التهاب سیستمیک "نامیده می شود." "از این طریق ، غذاهای ضد التهاب می توانند به ایمنی کلی و سلامت عمومی کمک کنند.

آبرسانی

لیمو گفت: "هندوانه به هیدراتاسیون کلی کمک می کند و این یک چیز عالی است." "آنها می گویند ما می توانیم 20 تا 30 درصد از مایعات مورد نیاز ما را تنها از طریق رژیم غذایی خود دریافت کنیم و غذاهایی مانند این قطعاً کمک می کند." علاوه بر این ، آب آنها پر از الکترولیت خوب است. این حتی می تواند به جلوگیری از گرمازدگی کمک کند.

گوارش

هندوانه حاوی فیبر است ، که یک دستگاه گوارش سالم را تشویق می کند و به منظم نگه داشتن شما کمک می کند.

 

فواید پوست و مو

ویتامین A برای پوست شما ستاره ای است و فقط یک فنجان هندوانه تقریباً یک چهارم از توصیه های روزانه مصرف آن از آن را دارد. به گفته کلینیک Cleveland ، ویتامین A به مرطوب نگه داشتن پوست و مو کمک می کند و همچنین رشد سالم سلول های جدید کلاژن و الاستین را تشویق می کند. ویتامین C نیز از این نظر مفید است ، زیرا باعث رشد سالم کلاژن می شود.

درد عضلانی و عملکرد ورزشی

ورزشکاران دوست دار هندوانه در شانس هستند: نوشیدن آب هندوانه قبل از تمرین شدید به کاهش درد عضلانی در روز بعد و ضربان قلب کمک می کند ، طبق یک مطالعه سال 2013 که در مجله کشاورزی و مواد غذایی شیمیایی منتشر شده است. این را می توان به اسیدهای آمینه سیترولین و آرژنین اسیدهای هندوانه نسبت داد ، که به بهبود گردش خون کمک می کند.

یک مطالعه 2015 در ژورنال فیزیولوژی کاربردی منتشر شده نشان می دهد که مرکبات هندوانه نیز ممکن است به بهبود عملکرد ورزشی کمک کند. شرکت کنندگان در مطالعه که مکمل های سیترولین مصرف کرده اند ، شاهد افزایش عملکرد با تولید انرژی بیشتر در تمرینات با شدت بالا مانند دوچرخه سواری و اسپرینت بودند.

پیشگیری از سرطان

تبلیغات
مانند سایر میوه ها و سبزیجات ، هندوانه ممکن است از طریق خواص آنتی اکسیدانی آنها در کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک کند. به گفته انستیتوی ملی سرطان ، لیکوپن به ویژه با کاهش تکثیر سلولهای سرطانی پروستات مرتبط است.

خطرات سلامتی

اگر به مقدار معقول خورده شود ، هندوانه نباید عوارض جانبی جدی ایجاد کند. اگر روزانه مقدار زیادی میوه می خورید ، ممکن است در مصرف زیاد لیکوپن یا پتاسیم دچار مشکل شوید.

طبق گزارش انجمن سرطان آمریکا ، مصرف بیش از 30 میلی گرم لیکوپن روزانه به طور بالقوه می تواند باعث تهوع ، اسهال ، سوء هاضمه و نفخ شود.

افراد مبتلا به هایپرکالمی جدی یا پتاسیم زیاد خونشان احتمالاً نباید بیش از یک فنجان هندوانه در روز مصرف کنند که کمتر از 140 میلی گرم پتاسیم باشد. طبق اعلام موسسه ملی بهداشت ، هیپرکلمی می تواند منجر به ضربان قلب نامنظم و سایر مشکلات قلبی عروقی و همچنین کاهش کنترل عضلات شود.

بارگیری روی غذاهای غلیظ مانند آب هندوانه می تواند برای کسانی که به دنبال کاهش وزن هستند وسوسه انگیز باشد زیرا به شما کمک می کند احساس راحتی کنید ، اما لیمو هشدار می دهد که به سمت افراط و تفریط بروید. وی گفت: "خوردن بیشتر میوه و سبزیجات از هر نوع به طور طبیعی به کاهش کالری (انرژی) کلی رژیم کمک می کند." "ما می دانیم که افرادی که مقادیر بیشتری میوه و سبزیجات مصرف می کنند ، معمولاً دارای وزن سالم تری هستند. با این حال ، من توصیه نمی کنم فقط هندوانه بخورید ... شما وزن کم می کنید ، اما این وزن بیشتر ماهیچه خواهد بود."

جارزابکوفسکی همچنین به دوستداران هندوانه هشدار داد که نسبت به مصرف قند خود توجه داشته باشند. "اگرچه قند هندوانه به طور طبیعی وجود دارد ، [هندوانه] هنوز قند نسبتاً بالایی دارد."

لموند گفت: "توصیه من همیشه تغییر انتخاب های شما است." "هندوانه یک غذای آبرسان عالی است ، بنابراین آن را همراه با سایر غذاهای گیاهی که مزایای دیگری نیز دارند نگه دارید. تنوع همیشه مهم است."

حقایق هندوانه

برخی از حقایق جالب درباره هندوانه ، از شورای ملی تبلیغ هندوانه و Science Kids:

هندوانه (Citrullus lanatus) مربوط به خیار ، کدو تنبل و کدو است.

 

دلایل ریزش مو چیست؟

کارشناسان موافق هستند که تمیز کردن دقیق و ضد عفونی سطوح محیطی عناصر اساسی برنامه های موثر پیشگیری از عفونت است. با این حال ، روشهای سنتی تمیز کردن و ضد عفونی دستی در بیمارستانها غالباً غیرمجاز است. این غالباً ناشی از انواع مسائل پرسنلی است که بسیاری از بخشهای خدمات محیط زیست با آن روبرو هستند. عدم رعایت توصیه های سازنده برای استفاده از مواد ضد عفونی کننده و عدم فعالیت ضد میکروبی برخی از ضد عفونی کننده ها در برابر عوامل بیماری زا در ارتباط با مراقبت های بهداشتی همچنین ممکن است بر اثربخشی روش های ضد عفونی کننده تأثیر بگذارد.

ضد عفونی کننده های سطح مایعات مبتنی بر پراکسید هیدروژن و یک محصول ترکیبی حاوی اسید پراستیک و پراکسید هیدروژن گزینه های موثری برای ضد عفونی کننده ها هستند که در حال حاضر کاربردهای گسترده ای دارند و آب الکترولیز شده (اسید هیپوکلروس) و پلاسما فشار اتمسفر سرد پتانسیل استفاده در بیمارستان ها را نشان می دهد. ایجاد سطوح "ضد عفونی کننده" با پوشاندن تجهیزات پزشکی با فلزاتی مانند مس یا نقره یا استفاده از ترکیبات مایع که دارای سطح فعالیت ضد میکروبی مداوم هستند ، راهکارهای دیگری است که نیاز به بررسی بیشتر دارد.

فن آوری های ضد آلودگی جدید "بدون لمس" (خودکار) شامل هیدروژن و پراکسید هیدروژن تبخیر شده ، دستگاه های تلفن همراه که تابش اشعه ماوراء بنفش مداوم (UV-C) ، سیستم نوری UV پالس زنون و استفاده از طیف باریک با شدت بالا دارند (405 nm) نور. این فناوری بدون لمس نشان داده شده است که آلودگی باکتریایی سطوح را کاهش می دهد. یک سیستم پراکسید هیدروژن با میکرو چگالش در مطالعات متعدد با کاهش در کلونی سازی یا عفونت مرتبط با مراقبت های بهداشتی همراه بوده است ، در حالی که شواهد محدودتری در مورد کاهش عفونت توسط سیستم پالس زنون وجود دارد. یک کارآزمایی کنترل شده آینده نگر و تصادفی کنترل شده از نور ماوراء بنفش C که به تازگی انجام شده است ، باید به تعیین میزان استفاده از این فن آوری می تواند استعمار و عفونت های مرتبط با مراقبت های بهداشتی را کاهش دهد.

در نتیجه ، تلاش مستمر برای بهبود ضدعفونی دستی سنتی سطوح مورد نیاز است. علاوه بر این ، ادارات خدمات محیط زیست باید در استفاده از ضد عفونی کننده های جدیدتر و فن آوری های ضد عفونی بدون لمس به منظور بهبود ضد عفونی سطوح در مراقبت های بهداشتی توجه کنند.

در سالهای اخیر ، یک اجماع فزاینده وجود دارد که به منظور بهبود نظافت و ضد عفونی سطوح محیطی در مراکز بهداشتی و درمانی لازم است. کارشناسان به طور کلی در مورد برخی از مناطق موافق هستند ، از جمله این واقعیت است که تمیز کردن دقیق و یا ضد عفونی سطوح محیطی ، روزانه و در زمان ترخیص بیمار ، عناصر اساسی برنامه های موثر پیشگیری از عفونت هستند. علاوه بر این ، هنگامی که از مواد ضد عفونی کننده استفاده می شود ، برای دستیابی به اثرات مطلوب باید از آنها استفاده مناسب شود. با این وجود ، در مورد بهترین روشها برای تمیز کردن و ضد عفونی سطوح محیطی ، چندین زمینه اختلاف نظر و اختلاف نظر وجود دارد. برخی از متخصصان با استفاده از تنها یک ماده شوینده ، از بین بردن فیزیکی میکروارگانیسم ها حمایت می کنند [3]. دیگر افراد بر این باورند که ضد عفونی دستی سطوح با استفاده از مواد ضد عفونی کننده در حال حاضر در دسترس کافی است، و که جدیدتر نزدیک به ضد عفونی لازم نیست.

هدف از این مقاله خلاصه کردن بسیاری از عواملی است که در روشهای تمیز کردن و ضد عفونی استاندارد تأثیر می گذارد و بحث در مورد فن آوری های مدرن است که می تواند روش های سنتی نظافت و ضد عفونی را تکمیل کند.

مطالعات متعدد نشان داده اند که تمیز کردن و ضد عفونی دستی سطوح در بیمارستان ها بسیار کم است. در بسیاری از امکانات ، فقط 40 تا 50 درصد سطحی که باید تمیز شوند توسط خانه دارها پاک می شوند [5]. علاوه بر این ، روشهای مشاهده همراه با استفاده از انرژی آفتابگردان آدنوزین تری فسفات (ATP) نشان داده اند که عملکرد خانه دار فردی به طور قابل توجهی متفاوت است [6]. در یک مطالعه ، بین خانه داران از نظر میزان زمان تمیز کردن سطوح ، تعداد دستمال مرطوب مورد استفاده در هر اتاق و میزان تمیز بودن به دست آمده ، تفاوت هایی در بین خانه داران مشاهده کرد. به نظر می رسد تیم های تخصصی نظارتی که شامل پرسنل کنترل عفونت می شوند ، آلودگی سطح C. difficile را به طور مؤثرتر از خانه داران معمول کاهش می دهند [7]. گردش مالی پرسنل در بین بخش های خدمات محیط زیست یک مشکل مهم است [8 ، 9] ، که ممکن است در برخی از امکانات به 30 تا 50 درصد برسد. در نتیجه ، بیش از 50٪ بیمارستانها در بررسی اخیر انجام شده در ایالات متحده ، کمبودهای مربوط به پرسنل خدمات محیط زیست را گزارش کردند [10]. در بین خانه داران و پرسنل پرستاری ، غالباً سردرگمی وجود دارد که چه کسی مسئول تمیز کردن سطوح و تجهیزات مختلف است [11 ، 12].

علاوه بر موارد مرتبط با پرسنل فوق ، عوامل دیگری نیز وجود دارد که به طور بالقوه می تواند اثرات منفی بر کارآیی روشهای سنتی تمیز کردن و ضد عفونی کننده داشته باشد. نوع سطحی که تمیز یا ضد عفونی می شود می تواند بر کامل بودن باکتری ها از بین برود. به عنوان مثال ، علی و همکاران. دریافت که نوع ماده ای که از آن ریل های بستر ساخته شده است ، بر چگونگی تمیز کردن پارچه های میکروفیبر تأثیر می گذارد ، و اینکه باکتری ها توسط دستمال های ضد باکتریایی بهتر از میکرو فیبر حذف می شوند [13]. ضد عفونی کننده ها ممکن است با استفاده از زمان تماس نامناسب استفاده شوند. عدم استفاده از خانه داران در استفاده از تعداد کافی از دستمال مرطوب در اتاق می تواند به تمیز کردن سطوح منجر شود [6]. استفاده از دستمال مرطوب بدون فعالیت ضد میکروبی کافی در برابر پاتوژن های هدف می تواند منجر به ضد عفونی ضعیف سطوح شود و می تواند منجر به گسترش عوامل بیماری زا از یک سطح به سطح دیگر شود [14 ، 15]. اتصال مواد ضد عفونی کننده چهارم آمونیوم به پارچه های ساخته شده از پنبه یا دستمال مرطوب که حاوی مقادیر قابل توجهی سلولز است ممکن است اثر ضد میکروبی ضد عفونی کننده را کاهش دهد [16، 17]. حداقل یک مطالعه مبتنی بر آزمایشگاه نشان داده است که دستمال مرطوب مواد شوینده توانایی متغیر در از بین بردن عوامل بیماری زا از سطوح را دارند و در واقع ممکن است عوامل بیماری زا را بین سطوح منتقل کنند [18].

رقیق کردن بیش از حد محلول های ضد عفونی کننده توسط خانه داران یا با کارکرد سیستم های رقیق سازی خودکار ممکن است منجر به استفاده از ضد عفونی کننده ها با استفاده از غلظت های نامناسب باشد. [9، 17] به عنوان مثال، یک تحقیق از شیوه های خانه داری در یک بیمارستان آموزشی بزرگ را شامل حسابرسی از 33 ایستگاه توزیع مواد ضد عفونی کننده خودکار است که مخلوط مواد ضد عفونی کننده غلیظ را با آب به عملکرد در استفاده چهارتایی آمونیوم غلظت مورد نظر را از 800 پی پی ام [17]. غلظت آمونیوم کواترنر از محلولهای توزیع شده با استفاده از نوارهای آزمایشی در دسترس تجاری مورد آزمایش قرار گرفت. ممیزی نشان داد كه چندین ایستگاه توزیع كننده محلولهایی با كمتر از 200 ppm را به دست آورد ، تقریباً 50٪ ایستگاهها با 200 تا 400 ppm راه حل ارائه دادند. تحقیقات نشان داد چندین نقص در سیستم توزیع وجود دارد. نوارهای تست ارزان قیمت و کیت های تیتراسیون پیچیده تر برای نظارت بر غلظت آمونیوم چهارم مواد ضد عفونی کننده در دسترس هستند.

آلودگی محلول های ضد عفونی کننده می تواند رخ دهد ، به ویژه اگر توصیه هایی در مورد استفاده از آنها دنبال نشود [19-21]. به عنوان مثال ، کامپف و همکاران. اخیراً گزارش شده است که 28 سطل از 9 بیمارستان حاوی ضد عفونی کننده های سطحی فعال (مانند محلول های آمونیوم چهارم) است که با سویه های آکرومباکتر یا سراتیا آلوده شده اند [21]. سطل و نقش دستمال مرطوب مطابق توصیه های سازنده مورد استفاده قرار نگرفته است. در مطالعاتی که شامل کشت سطوح لمسی بالا در اتاقهای بیمار قبل و مدت کوتاهی پس از انجام کار تمیز کردن معمول از خانه داران بود ، دریافتیم که کشتهای حاصل از چندین سطح در یک اتاق پس از تمیز کردن ، تعداد زیادی سراتیا و تعداد کمتری از آکرومباکتر را که قبلاً وجود نداشت ، به دست آورد. تمیز کردن [شکل. 1] [20]. سطل ضد عفونی کننده مبتنی بر آمونیوم کواترنر خانه دار حاوی 104 CFU 9/4 ml 9 میلی لیتر از باسیل های گرم منفی (بیشتر مارچین های Serratia و تعداد کمتری از Achromobacter xylosoxidans) است. الکتروفورز ژل پالس شده نشان داد که جدايه هاي سراتيا بدست آمده از مواد ضد عفوني کننده همان گونه هايي هستند که از سطوح اتاق بيمار بهبود مي يابند. توالی ژنوم یکی از سویه های Serratia با همکاری محققان نشان داد که این ژن حاوی چهار ژن مختلف مقاومت به qac است که به بدن اجازه می دهد تا در ضد عفونی کننده ها (داده های منتشر نشده) رشد و زنده نگه داشته شود. اگر آلودگی به مواد ضد عفونی کننده مشکوک باشد ، می توان از نمونه محصول برای تلقیح یک محیط مایع آبگوشت یا آگار جامد حاوی خنثی کننده های مؤثر در برابر ماده فعال در محلول ضد عفونی کننده استفاده کرد.

خواص پیاز چیست؟