یه دورهمی شیرین و دوست داشتنی

ماه‌چهره خلیلی زادهٔ ۲۵ دی ۱۳۵۵ در تهران – درگذشته ۱۷ مرداد ۱۳۹۹ در لندن بازیگر سینما و تلویزیون ایرانی بود.

زندگی‌نامه

ماه‌چهره خلیلی دارای مدرک کارشناسی ارشد معماری از دانشگاه آکسفورد انگلستان بود و همچنین یک دوره بازیگری را در مدرسه متد (Method School) در لندن گذرانده بود.

او که نوهٔ دختریِ پروین سلیمانی بود، بازیگری در تلویزیون را با سریال مختارنامه ساخته داود میرباقری و بازی در سینما را با فیلم چشمان سیاه ساختهٔ ایرج قادری آغاز کرد.

درگذشت

ماه‌چهره خلیلی در ۱۷ مرداد ۱۳۹۹ بر اثر سرطان لوزالمعده در ۴۳ سالگی در لندن درگذشت.

فیلم‌شناسی

ماه‌چهره خلیلی

سینمایی

اشنوگل (۱۳۹۵)

قرارمون پارک شهر (۱۳۹۵)

یادم تو را فراموش (۱۳۹۵)

صله سحر (۱۳۹۴)

سوت دل (۱۳۹۳)

قلب سفید قاصدک‌ها (۱۳۹۳)

رنج و سرمستی (۱۳۹۲)

فصل انار (۱۳۹۲)

سلام بر فرشتگان (۱۳۹۱)

شبکه (۱۳۸۹)

پرنده باز (۱۳۸۹)

مرگ کسب‌وکار من است (۱۳۸۹)

شور شیرین (۱۳۸۸)

سایه وحشت (۱۳۸۷)

موش (۱۳۸۷)

پرونده هاوانا (۱۳۸۴)

تله (۱۳۸۴)

نقاب (۱۳۸۳)

چشمان سیاه (۱۳۸۱)

عشق و خیانت

مجموعه تلویزیونی

مرضیه (۱۳۹۸)

دختر گمشده (۱۳۹۷)

گذر از رنج‌ها (۱۳۹۳)

کلاه پهلوی (۱۳۹۱)

در چشم باد (۱۳۸۷)

مختارنامه (۸۹–۱۳۸۳)

تله فیلم

از میان سایه ها (۱۳۹۲)

حسین پناهی دژکوه (زادهٔ ۱۳۳۵ دژکوه – درگذشتهٔ ۱۳۸۳ تهران) شاعر،فیلسوف،نویسنده، کارگردان و بازیگر ایرانی بود.[۲]

او یکی از ۲۵ بازیگری است که توانسته بیش از یک بار نامزد سیمرغ بلورین بهترین بازیگر نقش مکمل مرد شوند.

حسین پناهی در ۶ شهریور ۱۳۳۵ در روستای دژکوه واقع در حوالی شهر سوق از توابع شهرستان کهگیلویه در استان کهگیلویه و بویراحمد زاده شد. پس از اتمام تحصیل در بهبهان به توصیه و خواست پدر برای تحصیل علوم دینی به شهر قم رفت و در حجره ایی در مدرسهٔ علوم دینی آیت‌الله گلپایگانی در قم ساکن و مشغول به تحصیل شد بعد از پایان تحصیلات برای ارشاد و راهنمایی مردم به محل زندگی‌اش بازگشت. چند ماهی در کسوت روحانیت به مردم خدمت کرد تا اینکه زنی برای پرسش مسئله‌ای شرعی که برایش پیش آمده بود پیش حسین رفت و از حسین پرسید که فضلهٔ موشی داخل روغن محلی که حاصل چند ماه زحمت و تلاشم بود افتاده‌است، آیا روغن نجس است؟ حسین با وجود اینکه می‌دانست طبق فتوای فقهی رایج، روغن نجس است (روغن محلی معمولاً در تابستان از حرارت دادن کره به دست می‌آید و در هوای آزاد و با توجه به گرم بودن هوا در تابستان روغن همیشه به صورت مایع است)، ولی این را هم می‌دانست که حاصل چند ماه تلاش این زن روستایی، خرج سه چهار ماه خانواده‌اش را باید تأمین کند، به زن گفت نه همان فضله و مقداری از اطراف آن را دربیاورد و بریزد دور، روغن دیگر مشکلی ندارد. بعد از این اتفاق بود که حسین علی‌رغم فشارهای اطرافیان نتوانست تحمل کند که در کسوت روحانیت باقی بماند. این اقدام حسین به طرد وی از خانواده نیز منجر شد. حسین به تهران آمد و در مدرسهٔ هنری آناهیتا چهار سال درس خواند و دوره بازیگری و نمایشنامه‌نویسی را گذراند.

دوران حرفه‌ای[ویرایش]

پناهی بازیگری را نخست از مجموعه تلویزیونی محله بهداشت آغاز کرد. سپس چند نمایش تلویزیونی با استفاده از نمایشنامه‌های خودش ساخت که مدت‌ها در محاق ماند.

با پخش نمایش دو مرغابی در مه از تلویزیون که علاوه بر نوشتن و کارگردانی خودش نیز در آن بازی می‌کرد، خوش درخشید و با پخش نمایش‌های تلویزیونی دیگرش طرف توجه مخاطبان خاص قرار گرفت.

نمایش‌های دو مرغابی در مه و یک گل و بهار که پناهی آنها را نوشته و کارگردانی کرده بود، بنا به درخواست مردم به دفعات از تلویزیون پخش شد. در دهه شصت و اوایل دهه هفتاد، او یکی از نوآورترین نویسندگان و کارگردانان تلویزیون بود.

به دلیل فیزیک کودکانه و شکننده، نحوه خاص سخن گفتن، سادگی و خلوصی که از رفتارش می‌بارید و طنز تلخش بازیگر نقش‌های خاص بود. اما حسین پناهی بیشتر شاعر بود؛ و این شاعرانگی در ذره‌ذره جانش نفوذ داشت. نخستین مجموعه شعر او با نام من و نازی در ۱۳۷۶ منتشرشد. این مجموعهٔ شعر تاکنون بیش از شانزده بار تجدید چاپ و به شش زبان زندهٔ دنیا ترجمه شده‌است. در یک کلام حسین خدا را از راه عرفان دید.[۳]

درگذشت[ویرایش]

وی در ۱۴ مرداد ۱۳۸۳ در سن ۴۸ سالگی بر اثر سکته قلبی فوت و در قبرستان شهر سوق (واقع در استان کهگیلویه و بویر احمد) به وصیت خود او به دلیل اینکه مادرش در آنجا دفن شده‌است به خاک سپرده شد. علت مرگ وی بنا به گواهی فوت ایست قلبی بوده است.

سال‌شمار وقایع مهم زندگی[ویرایش]

حسین پناهی در ۶ شهریور ۱۳۳۳ در روستای دژکوه در استان کهگیلویه و بویراحمد چشم به جهان گشود. پدرش علی‌پناه و مادرش ماه‌کنیز نام داشت.

۱۳۴۱

رفتن به مکتب‌خانه دژکوه

۱۳۴۵

اتمام دوره ابتدایی

۱۳۴۶

ترک دژکوه، رفتن به سوق

خواندن کلاس ششم

۱۳۴۷

رفتن به بهبهان و گرفتن سیکل

۱۳۵۱

رفتن به قم و طلبگی

۱۳۵۴

رها کردن درس حوزوی

سفر به شوشتر و یکسال آموزگاری در آن شهر

۱۳۵۵

اقامت در اهواز و اشتغال به شغل‌های مختلف

۱۳۵۶

بازگشت به روستای دژ کوه و ازدواج با همسرش شوکت

۱۳۵۷

رفتن به اهواز و کار در کتابخانه‌ای در آن شهر

تولد فرزند نخست (لیلا)

۱۳۵۹

رفتن به جبهه عضویت در سپاه پاسداران و فعالیت در بخش‌های فرهنگی

تولد دومین فرزند (آنا)

۱۳۶۰

مهاجرت به تهران

سکونت در یکی از مقبره‌های خصوصی امامزاده قاسم به مدت یک سال

عضویت در گروه تئاتری آناهیتا

۱۳۶۱

نخستین تجربه‌های نمایشنامه‌نویسی

نوشتن یک گل و بهار

کارگردانی نمایشنامه خوابگردها

۱۳۶۲

نوشتن آسانسور

نوشتن و کارگردانی تله‌تئاتر سرودی برای مادران

۱۳۶۳

تولد سومین فرزند (سینا)

نخستین تجربه‌های بازی در تله‌تئاترهای تلویزیونی

بازی در سریال محله بهداشت

نوشتن به سبک آمریکایی

۱۳۶۴

استخدام در صدا و سیما

بازی در سریال گرگ‌ها

نوشتن دل شیر

نوشتن دو مرغابی در مه

۱۳۶۵

نخستین بازی در سینما

بازی در فیلم سینمایی گال

بازی در فیلم سینمایی گذرگاه

بازی در فیلم سینمایی تیرباران

بازی در تله‌تئاترهای دو مرغابی در مه

۱۳۶۶

کارگردانی تله‌تئاتر ماجراهای رونالد و مادرش

بازی تله‌تئاتر در آیینه خیال

۱۳۶۷

بازی در فیلم سینمایی در مسیر تندباد

بازی در فیلم سینمایی هی جو

بازی در فیلم سینمایی ارثیه

بازی در فیلم سینمایی نار و نی

نوشتن نخستین شعرها

۱۳۶۸

فوت مادر

بازی در فیلم سینمایی راز کوکب

نوشتن مجموعه شعر من و نازی

۱۳۶۹

بازی در فیلم سینمایی چاووش

بازی در فیلم سینمایی سایه خیال

دیپلم افتخار بهترین بازیگر جشنواره فجر برای فیلم سایه خیال

نوشتن پیامبران بی‌کتاب

۱۳۷۰

بازی در فیلم سینمایی اوینار

بازی در فیلم سینمایی مهاجر

نوشتن کابوس‌های روسی

۱۳۷۱

نوشتن گوش بزرگ دیوار

بازی در فیلم سینمایی هنرپیشه

بازی در فیلم سینمایی مرد ناتمام

۱۳۷۲

نوشتن خروس‌ها و ساعت‌ها

انتشار کتاب من و نازی

۱۳۷۳

بازی در فیلم سینمایی آرزوی بزرگ

بازی در فیلم سینمایی روز واقعه

۱۳۷۴

نوشتن بازی و کارگردانی سریال بی‌بی یون برای تلویزیون، سریال توقیف و چند سال بعد نسخه سانسور شده آن از تلویزیون نمایش داده شد. (در حدود دو سوم کل مجموعه)

انتشار دو مرغابی در مه

۱۳۷۵

انتشار آلبومی از دکلمه شعرهایش با نام ستاره‌ها

بازی در سریال دزدان مادر بزرگ

۱۳۷۶

به صحنه بردن نمایش چیزی شبیه زندگی

انتشار چیزی شبیه زندگی

انتشار بی‌بی یون

انتشار خروس‌ها و ساعت‌ها

۱۳۷۷

بازی در فیلم سینمایی کشتی یونانی

۱۳۷۸

نوشتن دیالوگ‌های سریال امام علی و بازی در آن

۱۳۷۹

بازی در سریال یحیی و گلابتون

۱۳۸۰

بازی در سریال آژانس دوستی

۱۳۸۱

نوشتن مجموعه نمی‌دانم‌ها

بازی در سریال روزگار قریب

۱۳۸۲

بازی در سریال آواز مه

نوشتن مجموعه سال‌هاست که مرده‌ام

۱۳۸۳

آغاز ضبط آلبوم دوم دکلمه‌هایش از خرداد ماه

تصمیم برای جمع‌آوری مجموعه شعرهایش

پایان ضبط دکلمه شعرهایش در شب یک شنبه یازدهم مرداد

آخرین تماس تلفنی با پسرش سینا در ساعت ۹ شب چهارشنبه چهاردهم مرداد

فوت در ۱۴ مرداد ۱۳۸۳

کشف پیکرش توسط دخترش آنا در ساعت ۱۰ شب شنبه ۱۷ مرداد در خانه‌اش واقع در خیابان جهان‌آرا

معاینه پزشکی قانونی و تعیین «ایست قلبی» به عنوان علت مرگ

تدفین پیکرش در سوق به تاریخ سه شنبه بیست و یکم مرداد ۱۳۸۳

انتشار آلبوم دکلمه آخرین سروده‌هایش به نام «سلام، خداحافظ» در پانزدهم مهر ماه

انتشار مجموعه کامل اشعارش به نام «چشم چپ سگ» در هفت دفتر در اردیبهشت ۱۳۸۴

۱۳۹۰

انتشار دو سی دی دکلمه‌هایش با نام راه با رفیق.

وی یک دفتر شعر و یک نوشته تئاتر به نام چیزی شبیه زندگی ۲ دارد که هنوز چاپ نشده‌اند.[۴]

زرشک (Berberis vulgaris) بوش بومی اروپا ، آسیا ، خاورمیانه و آفریقای شمالی است که در بسیاری از مناطق آمریکای شمالی طبیعی شده است. انواع توت های زرشک به طور سنتی برای تهیه مربا و ژله استفاده می شود. اما این گیاه همچنین به عنوان داروی مردمی برای اختلالات گوارشی ، از جمله یبوست ، اسهال ، سوء هاضمه ، سوزش سر دل و از بین رفتن اشتها ، سابقه طولانی دارد. تصور می شد که صفرا جریان را افزایش می دهد ، به همین دلیل از این بیماری برای مشکلات کبد و کیسه صفرا استفاده می شود. به صورت موضعی توصیه می شود شرایط پوستی مانند اگزما ، پسوریازیس و آکنه و همچنین زخم های جزئی را درمان کنید.

تصور می شود عناصر فعال موجود در زرشک آلکالوئیدهای ایزوکینولین ، به ویژه بربرین هستند. آلکالوئیدها یک کلاس از پایه های طبیعی حاوی نیتروژن آلی هستند. سایر آلکالوئیدهای شناخته شده شامل مورفین ، استریکنین ، کینین ، افدرین و نیکوتین هستند. آلکالوئیدهای موجود در زرشک در ریشه ، ریزوم و پوست ساقه گیاه یافت می شود. سایر گیاهان حاوی بربرین ، طلای زرد (که غلظت بیشتری از بربرین نسبت به زرشک دارد) ، گیاه چینی Coptis و انگور اورگان است.

راه های مصرف زرشک
 JR Bee / Verywell
فواید سلامتی
اگرچه مطالعات مربوط به بربرین وجود دارد که ممکن است در مورد زرشک اعمال شود ، اما شواهدی درباره هرگونه مزایای سلامتی برای زرشک بسیار ضعیف است. هر فایده ای به احتمال زیاد به این واقعیت وابسته است که حاوی بربرین است ، که استفاده های پزشکی در آن برقرار شده است

به عنوان مثال ، دانشمندان استفاده سنتی از بربرین در مبارزه با عفونت ها را بررسی کرده اند. براساس یک مقاله مروری در سال 2008 در مورد رویکردهای طبیعی برای پیشگیری و درمان عفونتهای دستگاه ادراری تحتانی ، عصاره های بربر فعالیت ضد میکروبی قابل توجهی را در برابر انواع ارگانیسم ها ، از جمله باکتری هایی مانند کلامیدیا ، ویروس ها ، قارچ ها و تک یاخته ها نشان می دهند.

چینی ها بیش از 3000 سال از داروهای گیاهی حاوی بربرین استفاده کرده اند و بربرین یک داروی بدون نسخه در آن کشور برای معالجه عفونت های دستگاه گوارش مانند اسهال باکتریایی است. در سال 1988 ، هنگامی که از بربرین برای درمان اسهال در بیماران دیابتی در چین استفاده شد ، اثر هیپوگلیسمی بربرین کشف شد.

بانک اطلاعاتی جامع داروهای طبیعی (NMCD) ، یکی از قابل اطمینان ترین منابع داروهای طبیعی موجود ، بربرین را به عنوان "احتمالاً مؤثر" برای طیف وسیعی از شرایط ارزیابی می کند .4 در اینجا آورده شده است:

سانکر سورس
تحقیقات نشان می دهد که استفاده از ژل حاوی بربرین می تواند باعث کاهش درد ، قرمزی ، از بین رفتن و اندازه زخم در افراد مبتلا به زخم های کانکر 5 شود.

دیابت
به نظر می رسد که بربرین میزان قند خون را در افراد مبتلا به دیابت اندکی کاهش می دهد. نتایج یک مطالعه مقدماتی بر روی 84 بیمار منتشر شده در سال 2008 نشان می دهد که مصرف 500 میلی گرم بربرین دو تا سه بار در روز تا سه ماه ممکن است قند خون را به همان میزان مؤثر با متفورمین ، داروی خط اول برای دیابت نوع 2 کنترل کند. علاوه بر این ، بربرین بر خلاف متفورمین ، که تقریباً هیچ تاثیری در آن ندارد ، تأثیر مطلوبی بر کلسترول نشان داد. همانطور که نویسندگان یک مقاله مروری از سال 2015 خاطرنشان کردند ، "با مدارک اندکی در مورد عوارض جانبی ، بربرین به عنوان یک داروی احتمالی بالقوه برای درمان دیابت نوع 2 در نظر گرفته شده است."

کلسترول بالا
شواهد اولیه وجود دارد که نشان می دهد که بربرین می تواند به کاهش سطح کلسترول در افراد مبتلا به کلسترول بالا کمک کند. مصرف 500 میلی گرم بربرین دو بار در روز به مدت سه ماه به نظر می رسد کلسترول کل ، LDL یا کلسترول "بد" و سطح تری گلیسیرید را در افراد مبتلا به کلسترول بالا کاهش می دهد.

در یک کارآزمایی بالینی دیگر ، 63 بیمار مبتلا به کلسترول بالا به طور تصادفی به سه گروه تقسیم شدند. گروه اول تحت درمان با بربرین (1000 میلی گرم در روز) ، گروه دوم با داروی تجویز شده سیمواستاتین (20 میلی گرم در روز) و گروه سوم قرار گرفتند. با ترکیبی از بربرین و سیمواستاتین. نویسندگان گزارش کردند که کاهش 24٪ در سطح LDL در افراد تحت درمان با بربرین ، کاهش 14٪ در افراد تحت درمان با سیمواستاتین و 32٪ کاهش در گروه تحت درمان با سیمواستاتین و بربرین.

فشار خون بالا
مصرف 9/0 گرم بربرین در روز به همراه داروی کاهش دهنده فشار خون آملودیپین باعث کاهش فشار خون سیستولیک (تعداد بالا) و فشار خون دیاستولیک (تعداد پایین) بهتر از مصرف آملودیپین به تنهایی در افراد با فشار خون بالا می شود.9.

سندرم تخمدان پلی کیستیک (PCOS)
تحقیقات نشان می دهد که بربرین می تواند قند خون را کاهش دهد ، سطح کلسترول و تری گلیسیرید را کاهش دهد ، سطح تستوسترون را کاهش داده و نسبت کمر به لگن را در زنان مبتلا به PCOS کاهش دهد ، یک اختلال هورمونی است که در بین زنان در سنین باروری شایع است .10 در برخی از زنان مبتلا به PCOS ، متفورمین دارو برای جلوگیری از ابتلا به دیابت تجویز می شود (نشان داده شده است که زنان مبتلا به PCOS در مقایسه با زنان با وزن یکسانی و بدون این بیماری دارای انسولین بالاتری هستند). برخی تحقیقات نشان می دهد که بربرین می تواند قند خون مشابه متفورمین را کاهش دهد ، اما به نظر می رسد که بربرین سطح کلسترول را بهتر از دارو بهبود می بخشد.

بربرین همچنین ممکن است باروری را بهبود بخشد. در یک مطالعه مقدماتی ، به 98 زن تحریک کننده فشار خون با PCOS بربرین داده شد (خونریزی آنوولاسیون نوعی خونریزی غیر طبیعی رحم است) .11 تخمک گذاری پس از چهار ماه مصرف بربرین به طور متوسط ​​25٪ بهبود یافت. مطالعه دیگری که در Endocrinology بالینی منتشر شده است ، نشان داد که زنان مبتلا به PCOS که به طور تصادفی برای مصرف berberine انتخاب شدند ، نسبت به متفورمین یا دارونما و حاملگی کمتر از 12 هفته قبل از درمان IVF ، حاملگی بیشتری داشتند.

</s>avkanî

اسهال
یکی از شناخته شده ترین کاربردهای زرشک به عنوان گیاه دارویی برای معالجه اسهال و دیسنتری بود و تحقیقات برای این منظور حداقل به اواسط قرن بیستم باز می گردد. در یک مطالعه منتشر شده در مجله بیماریهای عفونی ، مبتلایان به اسهال ناشی از E. coli که یک دوز واحد 400 میلی گرم بربرین مصرف کرده اند ، در مدت هشت ساعت بعد از درمان ، در مقایسه با گروه دارونما ، کاهش 48٪ در حجم مدفوع را تجربه کردند. گروه berberine همچنین به طور قابل توجهی بیشتر از 24 ساعت پس از درمان از بروز اسهال متوقف شد. با این حال ، براساس NMCD ، شواهد کافی برای سنجش اثربخشی بربرین برای اسهال وجود ندارد

انتخاب ، تهیه و ذخیره سازی
علاقه مندان به زرشک توصیه می کنند با داشتن آنها در سس ، ژله ، آب میوه ، شراب یا چای خود را با انواع توت ها معرفی کنید. همچنین می توانید هنگام پخت ، برخی از زرشک ها را برای کشمش یا زغال اخته امتحان کنید (زرشک ها طعم سوش را می دهند). زرشک (که به آن zereshk نیز گفته می شود) را می توان در فروشگاه های مواد غذایی مدیترانه ای یا خاورمیانه ، برخی فروشگاه های مواد غذایی و یا از طریق اینترنت خریداری کرد. برای حفظ رنگ و کیفیت ، حتما توت ها را یخ بزنید.

زرشک در چای ، تنتور ، کپسول ، عصاره مایع ، گیاه خشک و قرص و همچنین پماد موضعی موجود است. هیچ دوز روزانه مشخصی برای زرشک وجود ندارد: توصیه ها از دو گرم تا شش گرم انواع توت ها یا مقدار معادل آن در فرم عصاره وجود دارد. 15 عصاره زرشک به طور استاندارد حاوی 8 تا 12 درصد آلکالوئید است ، که بربرین رایج ترین آن است. . با این حال ، مشخص نیست که زرشک به اندازه کافی بربرین برای تولید هر گونه مزایای احتمالی احتمالی فراهم می کند.

عوارض جانبی احتمالی
در دوزهای زیاد ، زرشک ممکن است باعث استفراغ ، اسهال ، تشنج و افت خطرناک در فشار خون ، ضربان قلب و تنفس شود. 16 بدون زنگ گفتگو با پزشک خود زرشک را مصرف نکنید ، به خصوص اگر ضد انعقاد خون (رقیق کننده خون) مصرف می کنید ، خون خودداری کنید. داروهای فشار خون ، داروهای دیابت ، دیورتیک ها (قرص های آب) ، آنتی بیوتیک ها و آنتی هیستامین ها. زرشک ممکن است باعث کاهش یا افزایش اثربخشی این و سایر داروها شود. به عنوان مثال ، یک مطالعه منتشر شده در ژورنال اروپایی فارماکولوژی نشان داد که بربرین میزان داروی سیکلوسپورین A را در بیماران پیوند کلیه بالا می برد. 17

استفاده بیش از حد از زرشک می تواند منجر به سوزش کلیه شود. 18 علائم مشکلات کلیوی ادرار خونین ، درد هنگام ادرار کردن ، کمردرد یا معده و تب است. فوراً به دنبال مراقبت پزشکی باشید.

از زرشک نباید برای جایگزینی از روش درمانی معمول استفاده شود. به ویژه ، نباید از آن به عنوان داروی خانگی برای UTI استفاده شود. اگر باکتری ها به طور کامل از بین نرفته باشند ، ممکن است عفونت در کلیه ها پخش شود ، حتی اگر علائمی مانند ادرار دشوار یا دردناک ممکن است از بین برود.

زنان باردار نباید از زرشک استفاده کنند ، زیرا ممکن است انقباضات رحمی را تحریک کرده و باعث سقط جنین شود .18 ایمنی زرشک در زنان و کودکان پرستار ناشناخته است و باید از آن جلوگیری کرد.

به خاطر داشته باشید که مکمل ها برای ایمنی آزمایش نشده اند و مکمل های غذایی تا حد زیادی بدون کنترل هستند. در بعضی موارد ، محصول ممکن است دوزهایی را که با مقدار مشخص شده برای هر گیاه متفاوت است ، تحویل دهد. در موارد دیگر ، ممکن است محصول با سایر مواد مانند فلزات آلوده شود. همچنین ، ایمنی مکمل ها در افرادی که شرایط پزشکی دارند یا افرادی که داروهای مصرف می کنند ، مشخص نشده است. هنگام خرید مکمل ، به دنبال محصولاتی باشید که توسط ConsumerLabs ، کنوانسیون داروسازی ایالات متحده یا NSF Inteational تأیید شده باشند. این سازمان ها تضمین نمی کنند که یک محصول بی خطر یا موثر باشد ، اما آنها نشان می دهند که این آزمایش برای کیفیت انجام شده است.

عناصر

1 پوند سوسیس شیرین ایتالیایی
¾ پوند گوشت گاو بدون چربی
½ فنجان پیاز خرد شده
2 سیر میخک ، خرد شده
1 (28 اونس) می تواند گوجه فرنگی را خرد کند
2 قوطی (6 اونس) قوطی رب گوجه فرنگی
2 قوطی کنسرو سس گوجه فرنگی (6/5 اونس)
½ فنجان آب
2 قاشق غذاخوری شکر سفید
1 قاشق چایخوری برگ ریحان خشک شده
½ قاشق چایخوری دانه رازیانه
1 قاشق چایخوری چاشنی ایتالیایی
1 قاشق چای خوری نمک ، تقسیم شده یا مزه دار کنید
¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه
4 قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده
12 رشته فرنگی لازانیا
16 عدد پنیر ریکوتا
1 تخم مرغ
¾ پوند پنیر موزارلا ، خرد شده
¾ فنجان پنیر پارمزان رنده شده

 مرحله 1
در فر هلندی ، سوسیس ، گوشت گاو ، پیاز و سیر را روی حرارت متوسط ​​بپزید تا خوب قهوه ای شود. در گوجه فرنگی خرد شده ، رب گوجه فرنگی ، سس گوجه فرنگی و آب هم بزنید. فصل با شکر ، ریحان ، دانه رازیانه ، چاشنی ایتالیایی ، 1 قاشق چایخوری نمک ، فلفل و 2 قاشق غذاخوری جعفری. باریکه ، پوشانده شده ، برای حدود 1 1/2 ساعت ، گاه به هم زدن.

 گام 2
یک گلدان بزرگ آب شور و ملایم را به جوش بیاورید. نودل لازانیا را به مدت 8 تا 10 دقیقه در آب جوش بپزید. رشته فرنگی ها را تخلیه کرده و با آب سرد بشویید. در یک کاسه مخلوط کردن ، پنیر ریکوتا را با تخم مرغ ، جعفری باقیمانده و 1/2 قاشق چایخوری نمک ترکیب کنید.

 مرحله 3
فر را از قبل گرم کنید تا 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد).

 مرحله 4
برای جمع آوری ، 1/2/2 فنجان سس گوشت را در قسمت پایین یک ظرف پخت 9x13 اینچ پخش کنید. 6 نودل را روی سس گوشت مرتب کنید. با نیمی از مخلوط پنیر ریکوتا پخش کنید. بالای یک سوم از برش های پنیر موزارلا. 1/2 فنجان سس گوشت را روی موزارلا قاشق بریزید و با 1/4 فنجان پنیر پارمزان را بپاشید. لایه ها را تکرار کنید ، و بالای آن را با پنیر موزارلا و پنیر پارمزان باقی بگذارید. با فویل بپوشانید: برای جلوگیری از چسباندن ، یا فویل را با اسپری پخت و پز اسپری کنید ، یا مطمئن شوید که فویل به پنیر لمس نمی شود.

 مرحله 5
25 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید. فویل را برداشته و 25 دقیقه دیگر پخت کنید. 15 دقیقه قبل از خدمت خنک شوید.

عسل خام در طول تاریخ به عنوان داروی درمانی مورد استفاده قرار گرفته است و دارای انواع مزایای سلامتی و مصارف پزشکی است. حتی در بعضی از بیمارستان ها به عنوان درمانی برای زخم ها مورد استفاده قرار می گیرد. بسیاری از این فواید سلامتی مخصوص عسل خام یا غیرقابل استفاده است.

بیشتر عسل هایی که در فروشگاه های مواد غذایی پیدا می کنید پاستوریزه است. گرمای زیاد ، مخمرهای ناخواسته را از بین می برد ، می تواند رنگ و بافت را بهبود بخشد ، هرگونه تبلور را از بین ببرد و ماندگاری آن را طولانی کند. بسیاری از مواد مغذی مفید نیز در این فرآیند از بین می روند.

اگر علاقه دارید عسل خام را امتحان کنید ، آن را از یک تولید کننده معتبر محلی خریداری کنید. در اینجا مزایای سلامتی برای ارائه عسل خام ارائه شده است:

1. منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها است
عسل خام حاوی مجموعه ای از مواد شیمیایی گیاهی است که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کند. برخی از انواع عسل به اندازه آنتی اکسیدان ها مانند میوه و سبزیجات وجود دارد. آنتی اکسیدان ها به دلیل محافظت از رادیکال های آزاد به محافظت از بدن در برابر آسیب سلولی کمک می کنند.

رادیکال های آزاد در روند پیری نقش دارند و همچنین ممکن است در ایجاد بیماری های مزمن مانند سرطان و بیماری های قلبی نقش داشته باشند. تحقیقات نشان می دهد که ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در عسل به نام پلی فنول ممکن است در جلوگیری از بیماری های قلبی نقش داشته باشد.

2. خاصیت ضد باکتریایی و ضد قارچ
تحقیقات نشان داده است که عسل خام می تواند باکتری ها و قارچ های ناخواسته را از بین ببرد. این ماده به طور طبیعی حاوی پراکسید هیدروژن ، یک ماده ضد عفونی کننده است. اثر آن به عنوان یک ضد باکتری یا ضد قارچ بسته به عسل متفاوت است ، اما به روشنی بیش از یک درمان مردمی برای این نوع عفونت ها است.

3. زخم ها را بهبود بخشید
از عسل مانوکا برای درمان زخم ها در محیط های پزشکی استفاده می شود زیرا مشخص شده است که یک قاتل جوانه زا موثر است و در بازسازی بافت نیز کمک می کند.

مطالعات نشان می دهد که عسل مانوکا می تواند زمان بهبودی را کاهش داده و عفونت را کاهش دهد. به خاطر داشته باشید که عسل مورد استفاده در محل های بیمارستان از نظر پزشکی درجه پزشکی است ، به این معنی که معاینه و استریل است. خوب نیست که برش های عسل را که از فروشگاه خریداری می کنید درمان کنید.

4- نیروگاه Phytonutrient
گیاهان دارویی ترکیباتی هستند که در گیاهان یافت می شوند و به محافظت از گیاه در برابر صدمه کمک می کنند. به عنوان مثال ، برخی از حشرات را دور نگه می دارند یا گیاه را از اشعه ماوراء بنفش محافظت نمی کنند.

مواد مغذی گیاهی موجود در عسل وظیفه خاصیت آنتی اکسیدانی آن و همچنین قدرت ضد باکتری و ضد قارچ آن است. آنها همچنین دلیل بر این هستند که عسل خام باعث تقویت سیستم ایمنی و ضد سرطان می شود. پردازش سنگین این مواد مغذی با ارزش را از بین می برد.

5- برای مشکلات گوارشی کمک کنید
عسل گاهی اوقات برای درمان مسائل گوارشی مانند اسهال استفاده می شود ، اگرچه تحقیقات زیادی برای اثبات این امر وجود ندارد. اثبات شده است که به عنوان درمانی برای باکتریهای Helicobacter pylori (H. pylori) موثر است ، اما ، یکی از دلایل اصلی زخم معده است.

این ماده همچنین پربیوتیک قوی است ، به این معنی که باکتریهای خوبی که در روده ها زندگی می کنند را تغذیه می کند ، نه تنها برای هضم بلکه برای سلامت کلی بسیار مهم است.

6. گلو درد را تسکین دهید
سرما خورده؟ یک قاشق غذاخوری عسل را امتحان کنید. عسل یک درمان قدیمی گلودرد است. وقتی ویروس سرما به شما زد ، آن را به لیمو به لیمو اضافه کنید.

همچنین به عنوان مهار کننده سرفه عمل می کند. تحقیقات نشان داده است که عسل به همان اندازه دکسترومتورفان ، یک ماده اصلی در داروهای ضد سرفه بدون نسخه مؤثر است. فقط یک یا دو قاشق چایخوری ، مستقیم بگیرید.

آیا خطری وجود دارد؟
علاوه بر پربیوتیک ها و مواد مغذی مفید ، عسل خام همچنین می تواند باکتری های مضر مانند کلستریدیوم بوتولینوم را به همراه داشته باشد. این به ویژه برای نوزادان خطرناک است. عسل خام را هرگز نباید به نوزادی کمتر از یک سال داد.

علائم مسمومیت با بوتولیسم در نوزادان ممکن است شامل موارد زیر باشد:

یبوست
تنفس آرام
پلک های افتاده
عدم وجود شرط بندی
از دست دادن کنترل سر
فلج که به سمت پایین گسترش می یابد
تغذیه ضعیف
بی حالی
گریه ضعیف
در بزرگسالان ، علائم می تواند شامل یک دوره کوتاه اولیه اسهال و استفراغ باشد ، و به دنبال آن یبوست و علائم شدیدتر مانند تاری دید و ضعف ماهیچه ایجاد می شود. اگر بعد از خوردن عسل خام ، هر یک از این علائم را تجربه کردید ، به پزشک مراجعه کنید.

فرهاد قریب که در هالیوود با نام استیون راش به انگلیسی: Steven Rushشناخته می‌شود، فیلمنامه‌نویس و مستندساز ایرانی-آمریکایی ساکن لس آنجلس که در سینمای هالیوود فعالیت دارد.

 قریب، فارغ‌التحصیل کارگردانی از ایالات متحده آمریکا است. وی فعالیت سینمایی را با فیلم‌های «THE BLACK ROSE", "RUNNING FROM THE SHADOW» در ایالات متحده آغاز کرد و نخستین ساخته خود را در ایران با نام پل سیزدهم تجربه کرد.

میخک ها ممکن است یک ماده معمول در دستور العمل های شما نباشند (اما!) ، اما آنها بیشتر از این هستند که لکه ای در رژیم شما داشته باشند. جوانه های گل از نوع درخت همیشه سبز گرمسیری بومی اندونزی است و قرن ها در بسیاری از انواع غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می گرفته است - نمونه مشهور رایج های هندی. آنها همچنین به لطف بسیاری از توانایی های تسکین درد ، یک ماده قابل توجه در آیورودا و طب سنتی چینی هستند. دقیقاً به همین دلیل است که باید آنها را امتحان کنید.

5 فواید میخک
1. CLOVES می توانند به شما کمک کنند نظم و ترتیب های سطح خود را تنظیم کنید
میخک ها نوعی جادو هستند زیرا می توانند در جلوگیری از بزرگ شدن شکم بین وعده های غذایی نقش داشته باشند. ایمی گورین ، RDN می گوید: "برای یک ادویه ، میخک ها مقدار چشمگیر فیبر دارند - ماده مغذی که می تواند به تنظیم گرسنگی شما کمک کند." "یک قاشق چایخوری میخک به تنهایی نزدیک به یک گرم فیبر فراهم می کند."

2. CLOVES می تواند سطح چربی خون خود را در چک نگه دارید
هرکسی که سطح قند خون خود را مشاهده می کند خوشحال خواهد شد که یک راهکار عالی برای نظم دادن به چیزها را می داند این است که به راحتی میخک ها را به وعده های غذایی خود اضافه کنید. گورین می گوید: "میخک ها منگنز را فراهم می کنند ، ماده معدنی که می تواند به تنظیم قند خون کمک کند." خیلی راحت ، ها؟

3. CLOVES دارای ویژگی های ضد انعطاف پذیر هستند
مطمئناً ، دهانشویه عاری از مواد شیمیایی (و میوه و چای سبز) راهی عالی برای بهبود بهداشت دهان و دندان شماست - اما ممکن است با افزودن میخک حتی بهتر عمل کند. گورین می گوید: "روغن میخک به عنوان یک عامل ضد باکتریایی مورد بررسی قرار گرفته است." "در یک مطالعه ، شستشوی دهان حاوی میخک ، ریحان و روغن درخت چای برای مبارزه با پلاک و باکتری های موجود در دهان یافت شد." به همین دلیل است که می توانید روغن میخک را در بسیاری از خمیردندان های محبوب پیدا کنید.

4- قفل ها ممکن است رنگ قرمز را روشن کنند
یکی از قابل توجه ترین مزایای تسکین دهنده درد میخک ، توانایی آنها در کمک به دندان درد به دلیل یوژنول موجود در آن است که به عنوان یک ضد عفونی کننده طبیعی عمل می کند. در حقیقت ، یک مطالعه نشان داد که آنها در بهبود درد ، التهاب ، بهبودی و عفونت را بهتر از گزینه معمول دیگر انجام می دهند.

5. بسته شدن ممکن است با آلودگی کمک کند
میخک به دلیل اثرات ضد التهابی شناخته شده است. مطالعات گذشته نشان داده است که خوردن آنها در روز می تواند به منافع عمده ای منجر شود ، و متخصصان به طور خاص آنها را برای کمک به آرتروز توصیه می کنند. استفاده از روغن میخک به عنوان لوسیون یا اضافه کردن میخک به چای نیز ممکن است به مبارزه با التهاب کمک کند.

خطرات میخک
اگرچه واضح است که میخک دارای مزایای بالقوه ، مانند بسیاری از موارد زندگی ، اگر بیش از حد از آن استفاده کنید ، ممکن است مشکلات ایجاد شود. اصولاً اعتدال بودن در بازی با میخک است. گورین می گوید: "اگر یک دسته کلوچه را با میخک در آنها درست کنید و یک زن و شوهر داشته باشید ، باید خوب باشید." اگر شما از "مبالغ بالایی" استفاده می کنید - که به طور واضح تعریف نشده است و باید با یک متخصص بهداشت و درمان روشن شود - می توانید خود را در معرض خطر قرار دهید.

"من در واقع توصیه می کنم قبل از اضافه کردن میخک در دوزهای دارویی و یا روغن میخک به رژیم غذایی خود با پزشک یا تیم پزشکی صحبت کنید. خطرات بالقوه ای برای مصرف مقادیر بیشتر میخک وجود دارد. " وی گفت: "كودكان و زنان باردار یا شیرده باید از مصرف روغن میخچه یا میخچه در دوزهای دارویی خودداری كنند. در کودکان ، روغن میخک ممکن است باعث تشنج ، آسیب کبدی یا عدم تعادل مایعات شود. و از آنجا که روغن میخک حاوی eugenol است ، که ممکن است لخته شدن خون را کند کند ، کتابخانه ملی پزشکی به مردم توصیه می کند حداقل دو هفته قبل از عمل از روغن میخک یا میخک در دوزهای دارویی خودداری کنند و افراد مبتلا به اختلالات خونریزی باید از مصرف آن به طور کامل خودداری کنند. همچنین ، استفاده از روغن میخک در دهان یا لثه ممکن است باعث آسیب به دهان شود. "

میخک نیز می تواند با داروها تداخلات منفی داشته باشد. وی گفت: "همچنین ممکن است با روغن میخک / دوزهای دارویی میخک با داروهایی مانند آسپرین ، ایبوپروفن ، ناپروکسن و وارفارین تعامل ایجاد شود ، بنابراین توصیه می کنم قبل از افزودن مقدار زیادی میخک به رژیم غذایی خود با پزشک خود صحبت کنید." .

5 روش استفاده از میخک
1. بندهای چای را در چای خود قرار دهید
یک راه ساده برای بهره‌مندی از مزایای میخک ، اضافه کردن آنها به طور خاص در چای است. پزشکان آیورودا می گویند ، میخک به دلیل "تمیز کردن و تمیز کردن طبیعت" آنها به ویژه برای کاپا دوزا بسیار عالی است.

2. از CLOVES به عنوان یک پاک کننده طبیعی استفاده کنید
به دلیل خاصیت ضد باکتریایی میخک ها ، به عنوان یک ماده پاک کننده طبیعی بسیار عالی عمل می کنند. آنها را به صورت اسانس چرب کنید و چند قطره در آب اضافه کنید - به همراه سایر موارد خوشبو کننده شما - برای ضد عفونی سطوح خانه شما.

3. بندهای خود را به SMOTHIES خود اضافه کنید
یک راه سریع برای اضافه کردن طعم در اسموتی شما میخک است. گورین می گوید: "من یک اسموتی کدو تنبل را دوست دارم که از میخک های زمین و سایر ادویه های گرم کننده مانند جوز هندی استفاده می کند."

4. از قفل ها به عنوان یک دستگاه تازه نفس استفاده کنید
اگر از طرفداران stovetop potpourri هستید ، میخک ها با رایحه تند و سنگین تند خود را عالی می کنند. چند میخک را با یک زن و شوهر چوب دارچین و یک اسپانیای وانیل ترکیب کنید تا خانه خود را با رایحه ای دلپذیر پر کنید.

5- از کالاهای موجود در اجناس پخته شده خود استفاده کنید
اضافه کردن میخک به کالاهای پخته شده شما فوراً ارتعاشات دنج را تقویت می کند. گورین می گوید: "من احساس گرم بودن میخک ها را بسیار دوست داشتنی می دانم." "من دوست دارم از آن در کلوچه خود استفاده کنم."

روزانه چند لیوان آب بخوریم؟

بررسی اجمالی
شاید شنیده باشید که باید روزانه هشت لیوان آب 8 لیتری آب بنوشید. چقدر واقعاً باید بنوشید فردی از آنچه فکر می کنید فردی است.

انستیتوی پزشکی (IOM) توصیه می کند که مردان حداقل روزانه 101 اونس آب بنوشند ، که کمی کمتر از 13 فنجان است. آنها می گویند زنان باید حداقل 74 اونس بنوشند ، که کمی بیش از 9 فنجان است.

با این وجود ، پاسخ دقیقاً چقدر آب شما باید بنوشید چندان ساده نیست.

توصیه های آب
اگرچه قانون هشت لیوان شروع خوبی است ، اما مبتنی بر اطلاعات محکم و کاملاً تحقیق نشده است.

وزن بدن شما از 60 درصد آب تشکیل شده است. برای عملکرد هر سیستم بدن شما به آب نیاز دارد. مصرف توصیه شده شما براساس عواملی از جمله جنس ، سن ، سطح فعالیت و سایر موارد انجام می شود ، مانند اینکه باردار هستید یا شیر می دهید.

بزرگسالان
توصیه فعلی IOM برای افراد در سنین 19 سال و بالاتر ، حدود 131 اونس برای آقایان و 95 اونس برای زنان است. این به مصرف کلی مایعات شما در هر روز ، از جمله هر چیزی که می خورید یا می نوشیدید که حاوی آب است ، مانند میوه یا سبزیجات ، اشاره دارد.

از این تعداد ، مردان باید حدود 13 فنجان از نوشیدنی ها را دریافت کنند. برای زنان ، 9 فنجان است.

فرزندان
توصیه های مربوط به بچه ها ارتباط زیادی با سن دارد.

دختران و پسران بین 4 تا 8 سال باید روزانه 40 اونس یا 5 لیوان بنوشند.

این مقدار در سنین 9 تا 13 سال به 56-64 اونس یا 7 تا 8 فنجان افزایش می یابد.

برای سنین 14 تا 18 سال ، میزان مصرف آب توصیه شده 64-88 اونس یا 8 تا 11 فنجان است.

زنان در سن باروری
اگر باردار هستید یا شیر می دهید ، توصیه های شما تغییر می کند.

زنان باردار در هر سنی باید روزانه 80 اونس یا ده لیوان 8 اونسی آب دریافت کنند.

زنان شیرده ممکن است نیاز داشته باشند که کل میزان مصرف آب خود را به 104 اونس یا 13 فنجان برسانند.

ملاحظات دیگر
همچنین اگر در آب و هوای گرم زندگی می کنید ، اغلب ورزش می کنید ، یا تب ، اسهال یا استفراغ دارید ممکن است نیاز به نوشیدن آب بیشتری داشته باشید.

اگر ورزش می کنید ، روزانه 1.5 تا 2.5 لیوان آب اضافه کنید. اگر بیش از یک ساعت کار کنید ممکن است نیاز به اضافه کردن داشته باشید.

اگر در آب و هوای گرم زندگی می کنید ممکن است به آب بیشتری احتیاج داشته باشید.

اگر در ارتفاعی بالاتر از 8.200 پا از سطح دریا زندگی می کنید ، ممکن است نیاز به نوشیدن بیشتر نیز داشته باشید.

وقتی تب ، استفراغ یا اسهال دارید ، بدن بیشتر از حد معمول مایعات را از دست می دهد ، بنابراین آب بیشتری بنوشید. پزشک شما حتی ممکن است نوشیدنی هایی را با الکترولیت برای حفظ ثبات تر تعادل الکترولیت های شما پیشنهاد دهد.

چرا به آب احتیاج دارید؟
آب برای بیشتر فرآیندهای بدن در طی روز بسیار مهم است. وقتی آب می نوشید ، فروشگاه های خود را دوباره پر می کنید. بدون آب کافی ، بدن و اندام شما نمی توانند به درستی کار کنند.

مزایای آب آشامیدنی شامل موارد زیر است:

دمای بدن را در حد طبیعی نگه دارید
روان و مفاصل خود را محکم کنید
از ستون فقرات و بافتهای دیگر محافظت می کند
به شما در از بین بردن ضایعات از طریق ادرار ، عرق و روده کمک می کند
نوشیدن آب کافی همچنین می تواند به شما در به بهترین شکل ظاهری کمک کند. به عنوان مثال آب پوست شما را سالم به نظر می رساند. پوست بزرگترین عضو بدن شماست. وقتی آب زیادی می نوشید ، آن را سالم و آبرسانی می کنید.

و از آنجا که آب حاوی صفر کالری است ، آب نیز می تواند ابزاری عالی برای مدیریت وزن شما باشد.

خطرات
خطرات نوشیدن آب بسیار کم یا زیاد وجود دارد.

کم آبی
بدن شما به طور مداوم از طریق مایعات مانند تعریق و ادرار ، مایعات را مصرف و از دست می دهد. کمبود آب بدن هنگامی اتفاق می افتد که بدن شما نسبت به مقدار بیشتری آب یا مایعات را از دست دهد.

علائم کمبود آب بدن می تواند از شدت تشنه بودن تا احساس خستگی باشد. همچنین ممکن است متوجه شوید که به دفعات ادرار نمی کنید و یا ادرار شما تاریک است.

در کودکان ، کمبود آب بدن ممکن است باعث خشکی دهان و زبان ، عدم وجود اشک در هنگام گریه ، و کمتر پوشک مرطوب از حد معمول شود.

کم آبی ممکن است منجر به:

سردرگمی یا تفکر نامشخص
تغییرات خلق و خوی
گرمای بیش از حد
یبوست
تشکیل سنگ کلیه
شوکه شدن
کمبود آب ملایم با نوشیدن بیشتر آب و مایعات دیگر قابل درمان است.

اگر کم آبی شدید دارید ، ممکن است در بیمارستان به درمان نیاز داشته باشید. پزشک به احتمال زیاد مایعات و نمکهای داخل وریدی (IV) را تا زمانی که علائم شما برطرف نشود به شما تزریق می کند.

هیپوناترمیا
نوشیدن آب زیاد ممکن است برای سلامتی شما نیز خطرناک باشد.

وقتی زیاد بنوشید ، آب اضافی می تواند الکترولیت ها را در خون شما رقیق کند. سطح سدیم شما کاهش می یابد و می تواند منجر به آنچه که هیپوناترمیا نامیده می شود شود.

علائم شامل:

گیجی
سردرد
خستگی
حالت تهوع یا استفراغ
تحریک پذیری
اسپاسم عضلات ، گرفتگی عضلات یا ضعف
تشنج
کما
مسمومیت با هیپوناترمیا در آب غیر معمول است. افراد با ساخت کوچکتر و کودکان در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به این بیماری هستند. افراد فعال نیز مانند دوندگان ماراتن هستند که در مدت زمان کوتاه مقدار زیادی آب می نوشند.

اگر به دلیل نوشیدن مقادیر زیادی آب برای ورزش در معرض خطر هستید ، نوشیدن یک نوشیدنی ورزشی حاوی سدیم و الکترولیت های دیگر را در نظر بگیرید تا به کمک مجدد الکترولیت هایی که از طریق تعریق از دست می دهید ، کمک کند.

پدرام پالیز یکی از خوانندگان خوش صدای موسیقی پاپ کشورمان که با خواندن آهنگ تقویم شمسی به شهرت رسید و توانست طرفداران بی شماری را به سمت خود جذب کند.

در اواخر اسفند ماه سال ۹۸ پدرام پالیز مهمان برنامه بهار جان با اجرای محمد علیزاده شد و با وی به گفتگو پرداخت.

بیوگرافی پدرام پالیز:

پدرام پالیز در سال ۱۳۶۸ در اصفهان متولد شده است.

همسر پدرام پالیز:

از وضعیت متاهل یا مجرد بودن وی اطلاعاتی تاکنون اعلام نشده است.

آغاز فعالیت موسیقی:

از سال ۱۳۸۵ فعالیت خود را در زمینه موسیقی بصورت حرفه ای شروع کرد.

وی علاوه بر خوانندگی در زمینه آهنگسازی نیز فعالیت می کند.

ترانه های پدرام پالیز:

ترانه سرای اکثریت اهنگ های پدرام پالیز، دنیا کندری می باشد.

وی در ترانه هایش از شعرهای پارسی گویی همچون مولانا و حافظ نیز استفاده می کند.

موسسه آوازی نو:

حقوق فعالیت هنری پدرام پالیز به موسسه فرهنگی هنری آوازی نو تعلق دارد.

اینستاگرام پدرام پالیز:

صفحه اینستاگرام پدرام پالیز pedrampaliz می باشد.

تک آهنگهای پدرام پالیز:

اخبار بین الملل

دوست دارم

بچرخ تا بچرخیم

ای آشنای من

الماس

عطر فرنگی

حباب

تقویم شمسی

عاشقترین

مجنونم

متن آهنگ تقویم شمسی پدرام پالیز:

شنیده ام بی نقصی پروانه وار میرقصی

به دور شمع میچرخی از عاشقی نمیترسی

شنیده ام زیبایی کل آرایش دنیایی

نمی آید مث تو هیچ کسی در تقویم شمسی!!!

همه از تو عکس شهزاده زیبایی

 کشیدند همه گفتند و حتی یک لحظه تو را ندیدند

همه غیر من فقط وصف حال تو را شنید

 شنیدم که شنیدن کی بود مانند دیدن !!!

دل میبری ای عشق پر دردسری ای

عشق احساس تو عقل از سرمم برد

صورتگری ای عشق دل میبری ای

عشق با برق نگاه تو جانم گره خورد !!!

همه از تو عکس شهزاده زیبایی

 کشیدند همه گفتند و حتی یک لحظه تو را ندیدند

همه غیر من فقط وصف حال تو را شنیدن

شنیدم که شنیدن کی بود مانند دیدن !!

مهران مدیری زادهٔ ۱۸ فروردین ۱۳۴۶در تهران کارگردان، هنرپیشه، خواننده، طراح تیتراژ، مجری، طراح صحنه و لباس، مجری طرح، صداپیشه و تهیه‌کننده ایرانی است. از جمله مجموعه‌های تلویزیونی که وی در آن‌ها کارگردان و بازیگر بوده می‌توان سریال‌های: ساعت خوش، پاورچین، جنگ ۷۷، پلاک ۱۴، نقطه‌چین، شب‌های برره، باغ مظفر،نود شب، مرد هزارچهره، مرد دوهزارچهره، قهوه تلخ، ببخشید شما، ویلای من، شوخی کردم، در حاشیه، در حاشیه ۲، دورهمی و هیولا را نام برد.

مجلهٔ نیوزویک در مقاله‌ای مدیری را بیستمین مرد قدرتمند سال ۲۰۰۹ میلادی در ایران نامید.

زندگی

مهران مدیری آخرین فرزند خانواده ۶ نفری است. او سه برادر بزرگ‌تر به نام‌های محسن، مسعود و مهرداد دارد. از شانزده سالگی با تئاتر آشنا شد. در سال ۱۳۶۸ وارد رادیو شد و در داستان شب به مدت شش سال به گویندگی پرداخت. در سال ۱۳۷۲، به همراه داریوش کاردان اولین برنامه طنز خود را برای نوروز ساخت. تا سال ۱۳۷۲ با نمایش‌های زیادی چون: شوخی، تلگراف، آرسنال، پانسیون، سیمرغ، هملت، کیسه بوکس و… روی صحنه رفت. همچنین در این دوران به عنوان بازیگر در نمایش‌های رادیویی قصه‌های شب نیز حضور داشت. آغاز شهرت مدیری از سال ۱۳۷۲ بود که در مجموعهٔ طنز نوروز ۷۲ بازی کرد. بعد از آن مدیری در چندین مجموعهٔ طنز دیگر که توسط صدا و سیمای جمهوری اسلامی ایران پخش شد به عنوان بازیگر و کارگردان حضور داشت. در یکی از قسمت‌های برنامه دورهمی، مهران مدیری گفت که در عملیات والفجر ۸ حضور داشته‌است.

فعالیت

آغاز بازی و کارگردانی مجموعه‌های طنز

پرواز ۵۷

نوشتار اصلی: پرواز ۵۷

پرواز ۵۷ مجموعه طنز تلویزیونی بود که در دهه فجر سال ۱۳۷۲ از شبکه یک پخش شد. این نخستین کار کارگردانی مدیری در یک سریال طنز تلویزیونی بود.

پرواز ۵۷ را می‌توان دومین نقطهٔ عطف مجموعه‌های طنز تلویزیونی پس از پیروزی انقلاب دانست.[۱۰] بازیگرانی مانند نصرالله رادش با بازی در این سریال وارد عرصه تلویزیون و طنز ایران شدند.[۱۱]

ساعت خوش

نوشتار اصلی: ساعت خوش

پس از ساخت و پخش مجموعه پرواز ۵۷، مهران مدیری ساخت سریالی دیگر را به نام ساعت خوش، با بازیگرانی نه چندان مطرح آغاز کرد که در سال‌های ۱۳۷۲ و ۷۳ به صورت هفته‌ای یکبار از شبکه دو پخش می‌شد. این مجموعه شامل قطعات طنز کوتاه بود و نکته خاص آن متفاوت بودن آن با نوع طنزی بود که در آن زمان در صدا و سیما رایج بود و بسیار تکراری و یکنواخت شده بود. نوع نگاه مهران مدیری به طنز سبب مشکلاتی با برخی روزنامه‌های محافظه‌کار مانند کیهان شد[نیازمند منبع]. به هر رویه این مجموعه آغازگر حرکت جدید و معرفی بازیگران جدیدی در عرصه طنز شد.

تبدیل شدن بازیگران جوان ساعت خوش به ستاره‌های تلویزیون، چندان در آن برهه زمانی خوشایند مدیران تلویزیون نبود. ساعت خوش در اوج، یکمرتبه به پایان رسید. این تصمیم اتفاقی برای خود بازیگران هم عجیب بود.[۱۲]

رفتن از تلویزیون و ورود به شبکه نمایش خانگی

پس از پخش سریال مرد دوهزارچهره در سال ۱۳۸۸، تصمیم مهران مدیری بر ساخت و پخش سریال جدیدی به نام قهوه تلخ برای صدا و سیما بود اما به دلایل نامعلوم با موافقت مسئولان صدا و سیما همراه نشد، از دلایل عدم موافقت به مسائل مالی، محتوا و داستان سریال اشاره شده‌است.[۱۳] سرانجام در شهریور ۱۳۸۹ این مجموعه در شبکه نمایش خانگی توزیع شد. این سریال به موفق‌ترین سریال شبکه نمایش خانگی تبدیل شد و به عنوان پرفروش‌ترین سریال شبکه نمایش خانگی لقب گرفت.[۱۴] آغاز داستان این سریال در مورد نیما زند کریمی، استاد دانشگاه در رشته تاریخ، شخصی که در زندگی خود با مشکلات مالی مواجه شده‌است، می‌باشد. وی پس از مدتی به این نتیجه می‌رسد که در ایران به تحصیلات مرتبط به تاریخ اهمیتی داده نمی‌شود و تصمیم می‌گیرد به‌طور کلی تاریخ را کنار بگذارد و سعی می‌کند همهٔ کتاب‌هایی که در این زمینه دارد را به کتابخانه اهدا کند. در همین حین با دختری آشنا می‌شود که به تاریخ علاقه‌مند است و به پیشنهاد آن دختر به کاخی می‌رود، در آنجا قهوه‌ای می‌نوشد که او را به گذشته می‌برد.

بمب خنده

نوشتار اصلی: بمب خنده

در نیمه دی ماه ۱۳۸۹ فیلمی از مهران مدیری در حال تقلید برنامه‌های ماهواره‌ای در فضای وب، و همچنین به‌صورت لوح فشرده منتشر شد که به سرعت به یکی از پربازدیدترین لینک‌ها در محیط وب فارسی و شبکه‌های اجتماعی تبدیل شد، اما کسی نمی‌دانست متعلق به کدامیک از آثار مدیری است.[۱۵]

ویلای من

نوشتار اصلی: ویلای من

در سال ۱۳۹۱ مهران مدیری ساخت مجموعه‌ای جدید را برای پخش در شبکه نمایش خانگی با نام ویلای من شروع کرد. تیم بازیگران و سازندگان این مجموعه اشتراک زیادی با قهوه تلخ داشت.[۱۶] تولید این مجموعه با سرمایه‌گذاری مؤسسه فرهنگی «گلرنگ رسانه» از ۲۰ آبان ماه در منطقه ازگل کلید خورد. داستان ویلای من دربارهٔ پیرمردی متمول و بیمار است که تا به حال ازدواج نکرده و هیچ فرزندی ندارد. وکیل درستکار او برای انجام روال قانونی انحصار وراثت با انتشار آگهی در روزنامه از کسانی که او را می‌شناسند می‌خواهد خود را معرفی کنند.[۱۷] همانند قهوهٔ تلخ، ویلای من هم از طریق شبکه نمایش خانگی پخش شد و به تعدادی از خریداران نسخهٔ اصلی این مجموعه، به قید قرعه جوایزی، از جمله سه ویلا در شمال ایران،[۱۸] اهدا شد. این مجموعه در جذب مخاطبان نتوانست به موفقیت قهوه تلخ دست پیدا کند.[۱۹]

ممنوع تصویر شدن

پس از پخش تیزرهای پویانمایی تهران ۱۵۰۰ در سال ۱۳۹۲ با وجود آن که مهران مدیری در نقش یک بازی کرده بود، معلوم شد که هیچ اشاره‌ای به وی نشده‌است. تهیه‌کننده این مجموعه در واکنش به این موضوع عنوان کرد، به دستور بازرگانی صدا و سیما، نشان دادن تصویر مهران مدیری و حتی پخش صدای او و اشاره به نامش ممنوع است.[۲۰][۲۱]

شوخی کردم…!

نوشتار اصلی: شوخی کردم

در دی ماه سال ۱۳۹۲ مهران مدیری ساخت مجموعه جدیدش را با نام شوخی کردم…! آغاز کرد. این سریال برخلاف سریال‌های قبلی از داستان آیتمی سرچشمه می‌گرفت و هر قسمت موضوع خاصی داشت و به یکی از معضلات جامعه چنگ می‌زد.[۲۲] این سریال با طیف وسیعی از بازیگران طنز همراه بود (۶۷ بازیگر). در حالی مهران مدیری در این سریال مجری‌گری کرد که از آخرین تجربه او در این زمینه در مجموعه طنز ۸۰، دوازده سال گذشته بود. مهران مدیری در سال ۱۳۸۷ در برنامه مثلث شیشه‌ای زمانی که مجری برنامه، رضا رشیدپور، از وی پرسید که دوست دارد چه کاری بسازد که تا حالا نساخته در پاسخ گفت دوست دارم در آینده کاری بسازم که هم طنز باشد و هم معضلات جامعه را بیان کند حالا به نظر می‌رسد شوخی کردم همان کاری باشد که مدیری در سال ۸۷ حرفش را می‌زد.

بازگشت به تلویزیون

در آخرین لحظات سال ۹۲ در شبکه ۳سیما در برنامه ۳ ستاره که مهران مدیری نامزد دریافت بهترین بازیگر نقش اول مرد در سریال‌های برره و مرد هزار چهره شده بود در این برنامه حاضر شد و بعد از ۶ سال دوری از تلویزیون دوباره به جعبه جادویی برگشت و دو جایزه دریافت کرد. مهران مدیری در این برنامه گفت در اوایل سال ۹۳ به تلویزیون برمی‌گردد به سه دلیل:

من فرزند تلویزیون هستم و عمدهٔ زندگیم و همچنین مهم‌ترین آثارم رو در تلویزیون انجام دادم و هیچوقت نمیشه از تلویزیون رفت و برنگشت.

شبکه نمایش خانگی قابل مقایسه با تلویزیون نیست برای اینکه من یک مخاطب ۷۰ میلیونی رو عوض کردم با یک مخاطب ۳ میلیونی که این منو آزار داده تو این سال‌ها.

برای این که احساس می‌کنم مردم به شدت نیاز دارن به حال خوب، خنده، و به لحظات شاد و این تنها کاریه که از دست من بر می‌آد و فکر می‌کنم وقتشه برگردم و این وظیفه رو انجام بدم.[۲۳][۲۴]

در حاشیه

نوشتار اصلی: در حاشیه

مجموعه تلویزیونی در حاشیه با نام سابق «اتاق عمل» ساخت آن به کارگردانی و بازیگری، طراحی صحنه و لباس مهران مدیری از مهر ۱۳۹۳ آغاز شد.[۲۵][۲۶] از ابتدا با حاشیه‌هایی (مخالفت گسترده از سوی نهادهای حامی پزشکان) در ساخت همراه بود و مدتی هم ضبط و تصویربرداری آن متوقف شد که بدنبال این حاشیه‌ها با تغییراتی در متن فیلم‌نامه از شش فروردین ۹۴ شروع شده‌است.[۲۷] این مجموعه تلویزیونی چهارمین سریال مهران مدیری در دههٔ ۱۳۹۰ و اولین سریال او پس از بازگشت به تلویزیون است.

عطسه

نوشتار اصلی: عطسه (مجموعه تلویزیونی)

سال ۱۳۹۴ مهران مدیری خبر از سریالی با نام عطسه داد.[۲۸] گفته می‌شد سریال «عطسه» شامل آیتم‌های مختلف طنز می‌باشد که دارای موضوعات اجتماعی است و دارای ۱۰ قسمت می‌باشد که در بازهٔ زمانیِ مشخص (۲ هفته یکبار) از هفتهٔ اول تیرماه ۹۴، وارد شبکه نمایش خانگی شد.[۲۹]

دورهمی

نوشتار اصلی: دورهمی

مجموعه دورهمی در نوروز ۱۳۹۵ شروع به کار کرد. این مجموعه به سرعت توانست مخاطبان را به خود جذب کند تا جایی که بسیاری از کارشناسان پیش‌بینی کردند به زودی جای خندوانه رامبد جوان را خواهد گرفت.[۳۰]

۱۸ آذر ۱۳۹۵ مهران مدیری در برنامه دورهمی با استفاده از اصطلاحات «جوگیر» و «مظلوم» دربارهٔ مردانی که حق طلاق را به همسر خود می‌دهند باعث ایجاد واکنش‌ها و انتقادات متعددی در خبرگزاری‌ها و شبکه‌های اجتماعی شد.[۳۱][۳۲][۳۳][۳۴][۳۵][۳۶]

مجید سمیعی نیز از مهمان‌های پیشین این برنامه بود که واکنش‌های متفاوتی را در شبکه‌های اجتماعی و خبرگزاری‌ها به همراه داشت.[۳۷][۳۸]

قسمت‌های دوم و سوم برنامه دورهمی در اکثر نظر سنجی‌های انجام شده در صداوسیما از برنامه‌های پرمخاطبی چون نود و خندوانه بالاتر قرارگرفت و در دوره‌های پیاپی مهران مدیری به عنوان برترین مجری، بالاتر از عادل فردوسی پور و رامبد جوان و برنامه دورهمی به عنوان برترین برنامه در جلب رضایت مخاطب، بالاتر از نود و خندوانه قرار گرفتند.[نیازمند منبع]

کنسرت

مهران مدیری در سال ۱۳۷۹ آلبوم «از روی سادگی» را با موسیقی بابک بیات و فردین خلعتبری منتشر کرد و پس از آن موفق به برگزاری چند اجرای زنده هم شد. تیتراژ فیلم سینمایی «هم‌نفس» و سریال‌های «شب‌های برره»، «باغ مظفر»، «قهوه تلخ» و «زعفرانی» از جمله فعالیت‌های مدیری طی سال‌های اخیر در عرصه خوانندگی بوده‌است. او یک قطعه را هم در آلبوم گروه «دارکوب» اجرا کرد که سال ۱۳۸۹ منتشر شد.

مهران مدیری بعد از سال‌ها در روز چهارشنبه ۳۱ مرداد و ۱ شهریور ۱۳۹۷ در برج میلاد کنسرتی به اسپانسری اپلیکیشن موسیقی آوادیو از اول مارکت برگزار کرد.[۳۹]

مهران مدیری که پس از سال‌ها برای یک اجرای زنده روی صحنه مرکز همایش‌های برج میلاد آمده بود، همان ابتدا اعلام کرد به خاطر شرایط سخت اقتصادی تصمیم گرفته‌است درآمد هر دو شب کنسرت خود را به یک خیریه اهدا کند تا صرف خریدن شیر خشک برای کودکان شود. این حرف‌های کمدین و خواننده محبوب با تشویق شدید تماشاگران حاضر در برج میلاد همراه شد.

مهران مدیری که چند روز پیش در مراسم اهدای جوایز جشن حافظ با سیمایی متفاوت روی صحنه آمده بود، در برج میلاد دیگر نشانی از چهره‌آرایی ویژه پروژه سینمایی «رحمان ۱۴۰۰» به کارگردانی منوچهر هادی نداشت. او در نخستین کنسرت خود در شامگاه چهارشنبه ۳۱ مردادماه قطعات «امشب شب مهتابه»، «بیا بریم کوه»، «ناوک مژگان» و «بارون» را خواند و در فاصله هر دو اجرا چند کلمه با حاضران در سالن حرف زد.

شگفتانه مدیری در این کنسرت اجرای قطعه خاطره‌انگیز «سوغاتی» بود که او اعلام کرد برای خواندن آن از اردلان سرفراز، ترانه‌سرای نامدار اجازه گرفته‌است. این بخش کنسرت با استقبال بسیار زیاد و همخوانی تماشاگران همراه بود.[۴۰]

هیولا

نوشتار اصلی: هیولا (مجموعه نمایش خانگی)

سریال شبکه نمایش خانگی هیولا جدیدترین سریال مهران مدیری است. هیولا ۱۹ قسمت داشت که در آن به مشکلات اجتماعی پرداخته شده بود. طراح و سرپرست فیلمنامه این مجموعه پیمان قاسم خانی است. پخش این سریال از تاریخ ۹ اردیبهشت ۹۸ به صورت هفتگی (دوشنبه‌ها) از طریق مراکز عرضه فیلم ایران انجام می‌شد.[نیازمند منبع]

حاشیه‌ها

اخطار صدا وسیما

رضا پورحسین (قائم مقام معاون سیما) در پاسخ به این سؤال که انتقادهایی نسبت به برنامه دورهمی به ویژه در خصوص رفتار مجری این برنامه انعکاس داشته‌است گفت: «قبول دارم که در برنامه بعضاً سوالاتی مطرح شده که با فرهنگ ایرانی - اسلامی همخوانی ندارد! و نیز با رفتار تنبیه‌آمیز مجری شأن میهمانان برنامه نادیده گرفته شده‌است؛ این موارد که به ما انعکاس داده شده‌است و بررسی کردیم بلافاصله به عوامل برنامه تذکر جدی داده شده‌است تا نسبت به موارد اخلاقی و رعایت سبک زندگی ایرانی اسلامی دقت بیشتری شود».[۴۱]

خداحافظی با سریال‌سازی

او در تیرماه ۱۳۹۵ دربرنامه هفت گفت: «حوصله ندارم. خیلی وقت است که حالم خوب نیست. یک نوع دگردیسی نیاز است برای ترک تلویزیون و سینمای خانگی به سمت سینما می‌روم و سالانه یک یا دو سینمایی خواهم ساخت. برای اینکه از این شکل کار خسته و اشباع شده‌ام. اصلاً دیگر دوست ندارم و ارضایم نمی‌کند.»[۴۲]

نشست خبری فیلم ساعت ۵ عصر

سیگار کشیدن مهران مدیری در نشست خبری فیلم ساعت ۵ عصر

در ۴ شهریور ۱۳۹۵ نشست خبری فیلم ساعت ۵ عصر در هتل هما برگزار شد[۴۳][۴۴] و مهران مدیری در این نشست به سوالات خبرنگاران پیرامون این فیلم پاسخ داد. طی این نشست خبری، وی اقدام به سیگار کشیدن کرد[۴۵] که این کار وی واکنش‌های گسترده‌ای را در پی داشت.[۴۶] دبیرکل جمعیت مبارزه با استعمال دخانیات ایران در واکنش به این اتفاق گفت:

هر گونه رفتار از طرف افراد سرشناس و قابل اعتماد جامعه که سلامت عمومی جامعه را به گونه‌ای به خطر بیندازد، نباید نادیده گرفته شود.[۴۷]

آثار و جوایز

نوشتار اصلی: فهرست آثار مهران مدیری

جوایز و افتخارات

مهران مدیری در شانزدهمین جشن حافظ

طوطی طلایی بهترین بازیگر، ۱۳۵۳، برای تئاتر خرگوش[۴۸]

کاندیدای بهترین کارگردانی، ۱۳۷۵، برای ساعت خوش

بهترین بازیگر و کارگردان، ۱۳۷۷، برای مجموعه ۷۷ از جشن برترین‌های شبکه ۳

بهترین بازیگر و کارگردان، ۱۳۷۸، برای مجموعه ببخشید شما از جشن برترین‌های شبکه ۳

تندیس حافظ بهترین بازیگر کمدی تلویزیون برای سریال پاورچین از هفتمین جشن سینمایی تلویزیونی دنیای تصویر-۱۳۸۲[۴۹]

بهترین کارگردان طنز، ۱۳۸۴، جشن برترین‌های شبکه ۳[۴۸]

تندیس حافظ بهترین بازیگر مرد کمدی تلویزیون (به صورت مشترک با سیامک انصاری) برای مجموعه شب‌های برره از نهمین جشن سینمایی تلویزیونی دنیای تصویر-۱۳۸۵

تندیس حافظ بهترین ترانه مجموعه و فیلم سینمایی برای مجموعه باغ مظفر از دهمین جشن سینمایی ـ تلویزیونی دنیای تصویر- ۱۳۸۶[۵۰]

نامزد سیمرغ بلورین بهترین بازیگر نقش مکمل مرد از بیست و ششمین جشنواره فیلم فجر برای بازی در فیلم همیشه پای یک زن در میان است – ۱۳۸۶ [نیازمند منبع]

تندیس حافظ بهترین بازیگر مرد کمدی تلویزیون برای مجموعه‌های مرد دو هزار چهره و قهوه تلخ - ۱۳۹۰[۵۱]

دکتری افتخاری دانشگاه امریکن لیبرتی لس‌آنجلس - ۲۱ تیرماه ۱۳۹۰ (۱۲ ژوئن ۲۰۱۱) (مدیری به خاطرِ ضبط مجموعه قهوه تلخ نتوانست در این مراسم حضور پیدا کند. رونالد برینر به نمایندگی از مهران مدیری این مدرک را دریافت کرد و حمید سلطانی آن را در ایران به مدیری رساند.[۵۲])

تندیس حافظ بهترین چهره تلویزیونی برای برنامه دورهمی-۱۳۹۵

تندیس حافظ بهترین چهره تلویزیونی برای برنامه دورهمی-۱۳۹۶

بهترین مجری مرد سال-۱۳۹۵[۵۳][۵۴][۵۵]

تندیس بهترین مجری تلویزیون در جشنوارهٔ سین سیما برای برنامه دورهمی- نوروز ۱۳۹۷

تندیس حافظ بهترین چهرهٔ تلویزیونی برای برنامه دورهمی - ۱۳۹۷

فدراسیون بیلیارد

در تاریخ ۱۶ تیرماه ۱۳۹۷ مهران مدیری طی حکمی از طرف هاشم اسکندری رئیس فدراسیون بولینگ، بیلیارد و بولس به عنوان رئیس کمیته هنرمندان این فدراسیون منصوب شد.